你體驗過在動車上點外賣嗎？近日，桂林北站12306網絡訂餐配送中心投入使用，可以為乘坐動車的過往旅客提供餐飲外賣服務。旅客在動車座位上等待，桂林本地的特色美食就會送到旅客手上。

(資料圖)

桂林北站可以點到的桂林特色菜外賣。（手機截圖）

如何在高鐵動車上點外賣？都有什么菜肴？衛生情況、配送環節如何？記者展開了采訪。

01桂林北站開通“高鐵外賣”

記者從國鐵南寧局獲悉，7月15日起，廣西桂林北站、柳州站設立的12306網絡訂餐配送中心啟用，這是繼2017年7月南寧東站推出互聯網訂餐配送服務后，廣西新增添的2個連接地方餐飲文化與千萬旅客的“美食驛站”。

據悉，桂林北站提供互聯網訂餐的商戶有鐵路自營品牌“印象桂味”及真功夫。

廣西鐵路文旅集團有限公司桂林分公司商務接待（旅游）負責人馮姍姍介紹，“印象桂味”主要提供兩款熱鏈快餐，分別是桂林酸辣禾花魚、桂林酸姜鴨，這兩道菜極具桂林特色，桂林北站也是區內唯一一家提供地方特色熱鏈美食外賣服務的站點。

現炒的酸辣禾花魚

“這兩道菜是我們經過多次研究后首批推出的菜品，它們不僅能展示桂林菜的特點與美味，并且菜名就帶有‘桂林’兩字，能增加大家對桂林美食的印象，吸引更多游客來桂林品嘗美食。”馮珊珊說。

02旅客提前下單外賣“接力”送達座位

高鐵上有了外賣服務，旅客如何點“高鐵外賣”呢？

根據工作人員的指引，記者打開了鐵路12306APP，在首頁點擊“餐飲·特產”選項，輸入列車車次“G1508”（南寧東站至長沙南，途經桂林北站），選擇“印象桂味（桂林北站店）”，便可以點上述兩份套餐。桂林酸辣禾花魚、桂林酸姜鴨單價均為48元，進入訂單確認界面后，可以選擇車廂席位、收餐人手機號、配送日期，還會顯示預計送達時間、可免費取消訂單時間等信息。

“外賣小哥”把外賣送到列車工作人員手中

馮姍姍介紹，目前桂林北站外賣系統的開放時間從上午10點至下午5點，旅客需要在開車前1小時以上點餐。“旅客也可以掃描座位上的二維碼選擇商戶，預訂想要的餐食。”據介紹，列車到站前約10分鐘，“外賣小哥”便會提前到達對應站臺等候。

7月24日上午，記者來到位于桂林北站的“印象桂味”門店。采訪時，工作人員正制作外賣訂單。工作人員表示：“我們努力把菜品的口味做成地道的桂林味，菜的分量要求給足。”

桂林北站“12306互聯網訂餐配送中心”內的放餐柜

而在桂林北站的12306網絡訂餐配送中心，制作好的餐食會放進保溫箱內，鐵路“外賣小哥”會根據收到的訂單情況，提前來這里取餐。

上午10點46分左右，G1507次列車緩緩停靠桂林北站1站臺，“外賣小哥”龔先生拿著餐盒來到約定好的12車門口，順利將外賣交到了列車餐服人員手中，由列車餐服人員將外賣交給旅客。

“通常在開車10分鐘左右，餐食就能送到旅客手中。”馮姍姍說。

據了解，除了保證外賣準時送達，鐵路部門也非常重視旅客“舌尖上的安全”，所有合作餐廳均經過嚴格資質審核，從食材采購、加工制作到包裝配送，每個環節均執行嚴格的質量把控標準，并采用環保保溫箱包裝。

03游客為桂林“高鐵外賣”點贊

7月15日11點20分，在廣州南站開往柳州站的G2953次列車上，旅客唐女士掃描座椅上的二維碼，預定了一份桂林酸姜鴨套餐。

12點57分，列車從桂林北站駛出后，餐服人員很快把熱騰騰的餐食送到了唐女士手中。

“印象桂味”廚房工作人員將炒好的菜打包

唐女士說：“我經常坐動車出差，忙起來會利用坐車的時間吃飯。今天發現可以網上預訂桂林特色美食，馬上試了一下，味道和服務都不錯。”

馮姍姍介紹，下一步，桂林北站會依托“印象桂味”品牌，增加更多桂林本地特色的外賣菜品，讓旅客們了解更多桂林美食特色，讓飛馳的列車成為傳播“桂林味道”的移動平臺。

“印象桂味”的廚房

此外，桂林北站還計劃新增一家西式快餐店，同時提供堂食和外賣服務，讓旅客們擁有更多選擇，提升旅客旅途品質。

來源丨桂林晚報（記者林揚 通訊員鄭長賢）