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本報訊（記者 李靜）“老陳皮對嗓子好，大家要多喝陳皮茶……”近期，電視劇《狂飆》熱播，劇中主角高啟強喜歡喝陳皮茶，在宿醉后，他也會用陳皮茶解酒。不少觀眾受該劇影響，也紛紛泡起了陳皮茶。陳皮泡水真的健康嗎？

相城區太平街道社區衛生服務中心主治中醫師徐小紅介紹，陳皮泡水歷來受到醫家青睞，東漢張仲景用陳皮來化痰并改善脾胃的濕氣，明代李時珍認為陳皮是理肺健脾的良藥。橘皮，又稱為陳皮，為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。10至12月果實成熟時，摘下果實，剝取果皮，陰干或通風干燥。根據《綱目》記載：“橘皮，苦能瀉能燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥濕之功，同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。”

徐醫生表示，平日里喝點熱湯，在湯里放幾片陳皮，不僅能改善味道，還能起到緩解胃部不適、治療咳嗽痰多的作用。中醫學認為陳皮味辛苦、性溫，具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。陳皮中含有大量揮發油、橙皮甙等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸道內積氣，增加食欲。煲湯時放入10克左右的陳皮即可。

但需提醒的是，陳皮也并非人人可以隨意拿來泡水飲用。有發熱、口干、便秘、尿黃等癥狀者，是不宜飲用陳皮水的。此外，鮮橘皮不具備陳皮的藥用功效，因為鮮橘皮表面有農藥和保鮮劑污染，這些化學制劑有損人體健康，用它泡水還可能對健康產生不良影響。