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對于為了美麗與健康而選擇輕食餐飲的現代人而言，多吃蔬菜、素食與海鮮佳肴無疑是極佳的選擇。然而想要烹調的食物好吃可口，少了“大油大鹽”等高熱量調料的輔助，就很難解決這難挨的口腹之欲。

擁有豐富飲食歷史的意大利，從很早以前就開始關注并嘗試解決這一難題了。調查顯示，意大利人在吃沙拉、海鮮菜肴、素食以及健康甜點時，都會選擇意大利久負盛名的摩德納黑醋。這種只能在特別地域釀造生產的黑醋，可以完美匹配輕體飲食，滿足健康飲食愛好者的特殊需求，讓每一餐都變得更加健康又美味。

源自摩德納的黑醋文化

摩德納黑醋最早開始都是私人生產釀造的，由于黑醋的陳釀方式，通常每一桶醋都歷史悠久，富有特殊的意義。

1605年，在意大利摩德納誕生了Acetaia Giusti 玖司蒂摩德納巴薩米克黑醋，四百年間他們成為了意大利黑醋品質的代表。

這個高品質黑醋贏得了意大利國王Vittorio Emanuele三世青睞的品牌，被授予了“薩瓦王室黑醋供應商”的榮譽，于1929年獲得展示其徽章的崇高特權。時至今天，人們仍然可以在Giusti玖司蒂黑醋的包裝上看到這枚引人注目的皇家紋章。

飽含深意的中文命名

Acetaia Giusti的創始人，名叫Giuseppe Giusti。因此Giusti的品牌名稱就來源于這個歷史悠久的摩德納家族。而Giusti的中文名——玖司蒂，則是融合了中意兩國文化、飽含深意的全新品牌名稱。

玖司蒂與品牌原名Giusti的發音近似。“玖”是中文中數字九的大寫，它不僅代表了“長長久久”的歷史含義和美好祝福，同時也是一種古代墨色黑玉的稱呼，就如同Giusti的黑醋一般，色濃而歷久。“司”代表了傳承與鉆研，Giusti的每一位釀醋大師都來自于Giusti家族，他們從小就開始學習這門獨特的釀醋技藝。“蒂”是葡萄的藤蔓，也是碩果累累的祈愿，與中國自古以來的米醋釀制不同，摩德納黑醋是由葡萄釀制而成的。

傳播摩德納黑醋文化

如今，為了更好的傳播摩德納巴薩米克黑醋，讓更多的人了解Giusti 玖司蒂黑醋的故事。Giusti自2018年至2022年期間，陸續開設了摩德納黑醋博物館，以及米蘭和博洛尼亞的線下展示門店。并且成功入駐中國社交媒體：微信公眾號和小紅書平臺。讓遠在中國的健康飲食支持者們也可以更多的了解摩德納黑醋的奧秘。

在后疫情時代，線下展會在回歸人們的視線。2022年9月5日至8日，Giusti玖司蒂將參加新加坡FHA ASIA展會，將意式風味帶往亞太地區，用最直觀的方式感受摩德納黑醋的美味與魅力。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。