從養(yǎng)生的角度來說，冬至雖然是適宜進補的季節(jié)，但是也不能盲目進補，不要吃太多油膩的食物，還是讓營養(yǎng)均衡些。冬季進補比較好的食物就是海參，海參是一種溫補品，很適合在冬至吃。

淡干刺參營養(yǎng)高

海參是一種名貴海產(chǎn)動物。在我國，海參的種類比較多，有幾十種，在這當中灰刺參的營養(yǎng)價值高，并且根據(jù)海參的加工方式不同，有淡干海參、即食海參、凍干海參等。其中營養(yǎng)價值保存較為完善的淡干刺參也是我們市場上常見的一種。

目前海參市場魚龍混雜，海參質(zhì)量也是參差不齊。想要買到優(yōu)質(zhì)的好海參，那就必須先選對合適的海參店。宮品海參三十多年專注經(jīng)營海參產(chǎn)業(yè)，自有大型海參養(yǎng)育基地和大型加工廠，加工成品的海參已經(jīng)連續(xù)十年通過了有機食品認證，在各大城市都開設(shè)有直營門店，品質(zhì)有保障。

吃海參的注意事項

宮品海參養(yǎng)生專家提醒消費者：海參雖然營養(yǎng)價值豐富，但吃海參也需要講究方法，才能讓身體盡量多吸收到海參中的營養(yǎng)。海參不宜和酸性食物一起食用，如蘋果、橘子、葡萄等水果，甘草等草藥。水果和甘草是酸性，海參與酸性食物同食會引起反應(yīng)，容易導(dǎo)致消化不良。

那么海參怎么吃好呢？發(fā)泡好的海參可以直接清蒸，煮粥、煲湯等。這幾種做法的海參營養(yǎng)價值保留的較為完整。這樣吃海參可以有效的吸收其中的蛋白質(zhì)和其他營業(yè)成分，可以為身體的代謝提供豐富的能量。