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疫情過后，飲食消費行業需求越來越占據主導，需求也更加多元化。既有理性的對于產品品質和功效的嚴格，又有感性的對于品牌文化和情感體驗的靠攏。

因此有人斷言：目前市場競爭的核心關鍵會更傾向于產品或品牌的飽滿度。

單聽起來有點寬泛，我們以白酒行業為例。發展初期，市場需要粗放式的品類擴張來完成快速發展。這個時候只要你有“一技之長”，走紅很容易。比如一夜爆火的“流量明星”江小白，比如百年屹立不倒的大咖“茅臺”，前者更側重情感體驗；后者則更勝于品質。

到發展中期，精細化品牌競爭已經成為新的要求和方向。加之互聯網和新媒體的要求和助力，單純某一特色已經不能夠滿足當下的消費需求，市場更青睞同時滿足品質和情感的綜合體，一個更加飽滿、更“有血有肉”的品牌和產品。

生當逢時——糊涂老醬香找到了屬于自己的發展之路。

01.直擊痛點，抓住場景消費這一核心

相關數據顯示：白酒在線上酒類消費結構中以連續四年超60%的成績占據“半壁江山”，且人均消費金額持續上升。其中，醬香型白酒又以53%的比例高居榜首。由此可見，近年來醬酒的市場需求逐漸增加。

值得一提的是，隨著消費人群年齡群體的不斷擴大，白酒的“場景消費”特征更加凸顯。在保證口感、品質等基礎項的同時，社交、文化、產品力這些“軟實力”也逐漸成為消費者篩選白酒品牌的關鍵詞，逐漸成為品牌競爭過程中的“加分項”。

憑借著“2021中國品牌影響力100強”，布魯塞爾國際烈性酒”2021金獎，2022年金獎、銀獎以及2021年巴拿馬太平洋萬國（國際）博覽會特等金獎等眾多權威獎項，精準拿捏住了消費者們的消費痛點，并圍繞經典的消費場景進行創新和滲透。

在對白酒消費人群進行深入的畫像分析后，糊涂老醬香得出了三個重要的白酒消費場景，并針對性地推出了適合人群的酒品：

一、以高凈值人群為主的聚會、宴請

隨著健康意識的不斷加強，“少喝酒、喝好酒“”逐漸成為主流的消費標準。而高凈值人群作為白酒市場的主要購買力，他們對于白酒的購買需求越來越多，需求層級也不斷提升。名優白酒、醇正醬酒、大廠釀造、工藝傳統正宗，這些都成為這類人群買酒時的首選。

此外，由于高凈值人群年輕普遍在30歲-45歲之間，他們的消費場景也主要集中在聚會宴請上，因此產品的包裝、文化、檔次也是該類人群篩選的關鍵詞。

如何滿足這類消費群體的需求？糊涂酒業推出了以“糊涂老醬香一星“為代表的醬香型白酒，其特征就是：品質高、工藝正宗、包裝精美。此外，糊涂老醬香一星再次升級，整體外觀也都進行了重新設計，糊涂老醬香一星更加符合大眾醬酒的調性。

二、是送長輩的最佳好酒

送長輩是每年白酒市場主要的消費方向。他們作為資深的酒友，對于白酒的品質、口感等硬實力更加看重，也更懂得品酒。但有意思的是，這類人群雖然懂酒但卻不用購買，他們大多享受的是第三方饋贈，這就增加了消費難度：要滿足長輩這類人群對酒品的硬要求，還要滿足晚輩送禮者對包裝、檔次的軟定位。

因此，要博得長輩的好感，秉承“更多老酒·更高追求”理念而生的“糊涂老醬香一星”主動請纓，擔綱起了主角。糊涂老醬香一星以“六年基酒定型，八年老酒調味”、“七輪勾調，古法坤沙工藝”、“高溫發酵，加強型高溫大曲“三大優勢奠定了在醬酒領域“色香味俱全、聞之繞香難忘,入口余韻流連的醇正老醬酒地位，并憑借真年份窖藏老酒勾調，品質卓越贏得了權威和市場的雙重認可，是宴請聚會的匠心之作，也是送長輩恰當合適又事半功倍的最佳選擇。

三、是老友聚會的狂歡酒

近幾年來，年輕消費人群也逐漸成為白酒市場的大比重。他們對白酒的要求就更加多元化，也就是所謂的Z世代，既要好喝又要好看還要好玩。

針對這樣的人群，糊涂老醬香以文化賦能商品、流量帶動銷量的方式，迅速輻射滲透到消費一線，在一次次有趣又有爆點的營銷活動中，完成品牌與消費人群的快速鏈接。

通過產品和文化提高品牌競爭力，已經是所有酒類品牌必須要走的發展方向。以目前的銷量和市場反響來看，糊涂老醬香在市場上也逐漸從廣東省向周圍省份不斷擴大。

02、軟硬共發力，擴張指日可待

不了解市場的品牌不是成功的品牌，但同樣地，只了解市場、不注重產業基礎的品牌也不會成功。因為無論哪一種市場模式，都需要有好產品做支撐，否則就如海市蜃樓瞬間就會坍塌。糊涂酒業深諳這一道理，所以持續20多年一直致力于硬實力的搭建，以及工藝和品質的研發和提升。

糊涂酒業對品質的執著令人驚訝，僅從酒廠的創建就可見一斑。眾所周知，貴州茅臺鎮是醬酒的發源地，也是公認的釀酒圣地，這里有釀酒所需要的最優越的資源優勢和得天獨厚的氣候條件。為了能夠享受最好的資源，糊涂酒業建造了1200畝花園式廠區，同時打造了貴州省白酒行業標準化規模的大型單體釀造車間和萬噸級的釀酒基地，也成為貴州茅臺地標性建筑之一。

此外，糊涂老醬香還是堅持古法”12987”坤沙精釀工藝釀酒的品牌，堅持每一瓶糊涂老醬香都會經過“一年一個生產周期，兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒”這樣的一個釀造流程，優選70%酒心，采用6年基酒定型+8年老酒調味，從時間、環節、周期上精準把控，確保品質和口感，，樹立“專業““正宗”的品牌形象。

付出總會有回報。憑借著硬實力，糊涂酒業成為茅臺鎮第一家獲得真年份雙認證白酒企業。“真年份雙認證”讓糊涂老醬香更有話語權，也更有競爭力。

硬實力不斷強化，軟實力也要同步跟上。在經過對消費市場詳細、深入地調研之后，糊涂老醬香及時精準地對品牌營銷進行了煥新，更是在廣東多個地市高鐵、飛機場、火車站多個媒介宣傳推廣，品牌知名度更高。

從反饋看這些更適合當下短平快的流量時代，也適合只有碎片化時間的人群，讓他們更舒適地享受生活。

品牌發展就像“發明”一個機器人，不僅要給他結實的骨骼，還要賦予他活著的動力，讓它有想法、有行動，從而成為一個頗具戰斗力的堡壘，戰場上所向披靡。

糊涂老醬香做到了這一點，發展之路一定會越走越遠。