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揚子江心水,蒙頂山上茶:理真甘露帶你夢回朝代品香茶
2022-06-20 17:14:28   來源:壹點網  分享 分享到搜狐微博 分享到網易微博

茶,作為擁有約4700年悠久歷史的精神文化產物,從古至今,備受喜茶人士恩寵。品茶品好茶,蒙頂山茶便是當之無愧的好茶。《云南記》說:“名山具出茶,有山曰蒙山,聯延數十里,在縣西南,”這便足以說明蒙山是個出好茶的地方。而民間更是以“揚子江水,蒙頂山茶”這樣的俗語來傳唱蒙山好茶。蒙山茶的高端稀缺被保留至今,相關政府部門對其也更為重視,也為更好的紀念茶祖吳理真,傳承弘揚茶文化,蒙頂山茶便被取名為“理真甘露”。

“揚子江心水,蒙山頂上茶”出自元代文人李德載《贈茶肆》(中呂·喜春來)曲:“蒙山頂上春來早,揚子江心水位高。形容的是揚子江中的水是天下第一泉,蒙山頂上的茶葉是第一好茶。揚子江心的泉水與蒙山頂上的茶葉相輔相成,是茶中精品,民間對這兩者的贊美頗高,尤其是蒙頂山茶,這已然成了蒙頂茶文化的標志。

據古籍、古碑和清代《四川通志》載,自西漢名山茶農吳理真手植七株茶樹于蒙山之顛,至今已有二千多年歷史。并歷經東漢、三國兩晉南北朝開始繁育種植,而它真正興盛之際要數唐代,蒙山茶在唐代大規模發展,并在文宗開成5年傳入日本,這一時期被稱之為是蒙頂山茶的黃金發展期。

蒙頂茶是中國傳統綠茶,產于四川省雅安市名山區蒙頂山。它的代表性產品“理真甘露”被稱之為是綠茶中的珍品,讓茶人青睞不已。種植于蒙頂山茶重要農業文化遺產蒙頂山茶核心區原真性保護基地,常年處在一個800m的高海拔區域,溫度適宜、雨水充沛、光照充足,能很好的讓茶樹生長發展。

蒙山茶“理真甘露”茶葉外形纖細緊密,葉整芽全,身披銀毫,一芽一葉都披著一層銀白色的絨毫。嫩香鮮爽的茶風味滋然而生,先聞香,又品色,再品味,地道好茶源于此。

茶圣陸羽在評價名茶時曾說:“蒙頂第一,顧諸第二”。也正印證了“蒙頂山上茶”所言:蒙頂山上的茶葉是第一好茶。

1959年 “蒙頂甘露”被列為中國十大名茶之一,以其文化底蘊厚重、生態環境優越、品種資源優良、加工技藝獨特、產品品質超群而名揚國內外茶藝界。真正應了那句“揚子江水,蒙頂山茶”謠中的“第一泉,第一好茶”!

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[責任編輯:ruirui]


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