在廚房安全方面，板川集成灶可謂行業(yè)模板，在成立之初，板川就將“安全”的標(biāo)簽植入品牌基因，不斷創(chuàng)新，推動(dòng)了諸如防火墻技術(shù)、熄火保護(hù)、空氣置換、漏電保護(hù)、燃?xì)飧袘?yīng)等集成灶安全技術(shù)的創(chuàng)新與迭代。2021年，板川集成灶“電燃”技術(shù)問世，更是讓其坐穩(wěn)“安全集成灶代表品牌”的寶座，以更安全、更環(huán)保、更節(jié)能、炒菜更香、更方便等5大獨(dú)有優(yōu)勢引領(lǐng)著行業(yè)的發(fā)展。

居民安全意識(shí)薄弱，板川電燃技術(shù)營造安全廚房

據(jù)《2021中國安全廚房建設(shè)洞察白皮書》數(shù)據(jù)顯示，2019全年(不含港澳臺(tái))燃?xì)獗ㄊ鹿?85人受傷，63人死亡，2020年上半年(不含港澳臺(tái))386人受傷，64人死亡。廚房安全事故頻發(fā)，理應(yīng)引起人們的相關(guān)重視，但實(shí)際情況是，中國家庭普遍對(duì)于廚房安全的關(guān)注度仍然處于較低水平，廚房安全維護(hù)也明顯不足。

根據(jù)《安全廚房建設(shè)情況調(diào)研》中的數(shù)據(jù)顯示，半年內(nèi)會(huì)對(duì)廚房的電器線路、燃?xì)夤艿馈⒃罹邚N電進(jìn)行檢修的用戶僅有12.31%，也就是說，近9成的中國家庭對(duì)廚房設(shè)備安全檢修頻率在半年以上。比起安全知識(shí)普及，人們更希望能通過改進(jìn)廚房產(chǎn)品，來加快推進(jìn)安全廚房建設(shè)。

板川集成灶在成立之初就將安全放在首位，2017年，更是將品牌全新升級(jí)，確立了“一切只為安全”的品牌戰(zhàn)略，短期目標(biāo)是喚起大眾對(duì)廚房安全的重視，長遠(yuǎn)來看，則是為全球用戶提供安全、智能、時(shí)尚的廚電加食材物聯(lián)廚房生活解決方案。今年一月，板川集成灶“安全”戰(zhàn)略升級(jí)，正式啟動(dòng)電燃項(xiàng)目，通過“以電生火”的方式，大大降低了廚房的安全隱患，為消費(fèi)者營造出一個(gè)安全、實(shí)用的廚房空間。

以電生火，電燃技術(shù)獨(dú)有優(yōu)勢顛覆行業(yè)格局

眾所周知，我們家里使用的燃?xì)庠睿且蕴烊粴鉃槿剂希ㄟ^點(diǎn)火裝置點(diǎn)燃，形成火焰。燃?xì)庠钤谖覈呀?jīng)有數(shù)十年的歷史了，經(jīng)過多次迭代升級(jí)，使用更便捷，但其依然是引發(fā)家庭火災(zāi)的重要來源。根據(jù)消防部門公布的數(shù)據(jù)顯示，2020年1-10月份，全國共接報(bào)火災(zāi)19.6萬起，其中，居民住宅火災(zāi)共造成899人死亡，583人受傷。在火災(zāi)起因中，電器火災(zāi)占比32.1%、用火不慎占比22%。

而電燃技術(shù)的火焰來自于電弧，電弧是指通過脈沖方式產(chǎn)生的電流，而這種電流經(jīng)過民用電壓升壓處理后，和空氣發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生了等離子火炬。通俗點(diǎn)講，所謂“電燃”，即不需要任何化學(xué)燃料，直接把電能轉(zhuǎn)化為火焰，用等離子技術(shù)實(shí)現(xiàn)烹飪，很大程度上規(guī)避了因燃?xì)舛l(fā)的安全事故，也免除了燃料在燃燒過程中產(chǎn)生有害氣體，保障了健康的廚房環(huán)境。并且，通過電而產(chǎn)生的等離子火焰，與鍋產(chǎn)生磁吸效應(yīng)，導(dǎo)熱快，不熄火，相比傳統(tǒng)燃?xì)庠睿?jié)能；同時(shí)，以這種方式生火，火焰溫度能達(dá)到1200℃，是傳統(tǒng)燃?xì)庠畹膬杀叮室脖葌鹘y(tǒng)燃?xì)庠罡?0%，加熱更均勻，爆炒更香。更值得一提的是，長久使用，鍋底不會(huì)積碳，和傳統(tǒng)燃?xì)庠钚纬甚r明的對(duì)比，而且它的火力大小隨意調(diào)節(jié)，微火煲湯、猛火爆炒，平底鍋、圓底鍋都能用，非常便捷。

另一方面，隨著全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，加之全球多個(gè)國家對(duì)于碳排放的管控越來越嚴(yán)格，天然氣需求量大幅上升，燃?xì)饽茉炊倘薄?jù)國際能源署測算，未來幾年的天然氣需求量或?qū)⒊尸F(xiàn)持續(xù)增長態(tài)勢，至2024年，全球天然氣需求量可能增值43000億立方米。而板川的“電燃技術(shù)”就可以完美應(yīng)對(duì)能源匱乏給行業(yè)帶來的挑戰(zhàn)。

結(jié)語

板川集成灶電燃項(xiàng)目的啟動(dòng)，是等離子技術(shù)在廚房烹飪領(lǐng)域中的一次顛覆。對(duì)于未來，板川認(rèn)為，從電燃灶，到電燃烹飪中心，再到電燃廚房的革命必將來臨，而最先占有先機(jī)的企業(yè)，無疑將在市場競爭中擁有更大的優(yōu)勢。

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