“烘炒”一詞最多出現在茶葉的制作工藝中，明朝的羅廩在《茶解》中有過記載：“一炒一焙，火分文武”，“炒茶，鐺宜熱；焙，鐺宜溫”，可見烘炒對溫度的要求較高。為了精準把控每一顆花生烘炒的時間和溫度，追求那恰到好處的靈魂火候，酒鬼花生經過反復試驗測評，對比了多種烘炒方式，最終選用了當下極具創新因子的恒溫烘炒工藝，保留花生本身具有的營養特性的同時，賦予了其前所未有的酥脆口感。這種獨特工藝炒制出來的花生熟而不焦、香而不糊，可以將紅衣大花生的原香盡藏其中，只等在進入味蕾的那一刻全數迸發。并且烘炒工藝下的酒鬼花生熱量較低，在帶來飽腹感的同時不會對身體造成太大負擔，為那些嘴饞零食但追求低脂輕熱量的消費人群提供了更多選擇。

在適配花生酥脆口感的基礎上，酒鬼花生的傳統腌制工藝，給予了草本五香等秘制香料更多的想象空間。三倍的浸泡時間，足夠讓每一顆花生充分吸收香料的天然原香，在不增加食用負擔的情況下，最大程度增加口感的豐富度。考慮到當代多元化的消費需求，酒鬼花生在此次烘炒系列中依舊沿襲雙打組合的營銷策略，推出了南乳味和五香味兩大風味。銘刻著地域記憶的南乳花生以風味濃郁、甘香酥脆而聞名，咸香十足、韻味悠長的五香花生則更具有適口性。本次烘炒新品的推出，或許能在無形中加強了酒鬼花生的品牌張力，成為其經濟增長的新的發力點。

新消費風口的來襲，消費者對于休閑食品的鑒別力也在增強，隨之而來的也是行業增長趨勢變得明顯。在這種背景下，酒鬼花生不斷進行產品創新，打造自身競爭能力的優勢，也是它從一個傳統零食品牌向頭部品牌裂變所必須經歷的過程，也是其在激烈的存量市場下能夠長期發展的秘訣。

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