隨著生活水平和經(jīng)濟(jì)水平的提升，人們對于營養(yǎng)補(bǔ)充劑的接受程越來越高。近年來，蛋白肽產(chǎn)品在市場上銷售十分火爆，深受消費者的喜愛和歡迎。活性蛋白肽的創(chuàng)始人華南理工大學(xué)趙謀明教授帶領(lǐng) 核心團(tuán)隊成員25年，夜以繼日、潛心研發(fā)出功能性蛋白肽，開創(chuàng)了行業(yè)先河。為守護(hù)國人健康提供了有力保障，同時也為行業(yè)發(fā)展注入了新的血液。

趙謀明教授是國家重點學(xué)科——華南理工大學(xué)食品科學(xué)學(xué)科的帶頭人，博士生導(dǎo)師，長江學(xué)者特聘教授，國務(wù)院特殊津貼專家，國家“863”蛋白質(zhì)催化轉(zhuǎn)化項目首席專家，國際農(nóng)業(yè)科學(xué)家ESI排名前1%；兼任中國糧油學(xué)會食品專業(yè)分會常務(wù)理事，中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程分會常務(wù)理事，國家食品標(biāo)準(zhǔn)化委員會委員、中國發(fā)酵行業(yè)協(xié)會專家委員會委員、廣東省科技戰(zhàn)略專家、多個省部級重點實驗室的學(xué)術(shù)委員會委員、廣東省食品學(xué)會常務(wù)理事，國內(nèi)多個期刊編委和國外期刊（如Food Chemistry, Journal of Agricultural and Food Chemistry等）特約審稿人。

近年來經(jīng)過不斷地探索和研究在生物活性肽創(chuàng)新領(lǐng)域取得顯著成績。趙謀明教授是國家發(fā)展與改革委員會示范工程重大專項、國家“十二五”、“十一五”支撐計劃項目、國家“863”項目、國家自然科學(xué)基金項目、廣東省關(guān)鍵領(lǐng)域重大突破項目、廣東省科技攻關(guān)項目以及橫向課題項目等80多項項目的負(fù)責(zé)人，與他相關(guān)的技術(shù)已有6項通過省部級成果鑒定，他以一顆工匠之心不斷的研發(fā)創(chuàng)新，碩果累累。

值得一提的是，趙謀明教授作為國家“863”計劃專題課題的負(fù)責(zé)人，在蛋白質(zhì)生物轉(zhuǎn)化及精制關(guān)鍵技術(shù)研究與開發(fā)方面做出了杰出的貢獻(xiàn)，不僅為后來學(xué)者的探索和研究奠定了理論基礎(chǔ)同時也為行業(yè)發(fā)展指明了方向。多年來，趙謀明教授和他的研發(fā)團(tuán)隊們始終奮斗在一線，功夫不負(fù)有心人，團(tuán)隊也屢次獲得大獎，實力強(qiáng)勁，成果喜人。其中包括：國家科技進(jìn)步二等獎3項，省部級科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎一等獎6項，團(tuán)隊獲得發(fā)明專利120多項，廣東省丁穎科技獎獲獎?wù)摺?/span>

趙謀明教授和他的研發(fā)團(tuán)隊們始終堅持科技創(chuàng)新的原則，致力將先進(jìn)的研發(fā)技術(shù)應(yīng)用到活性肽產(chǎn)品之上，讓蛋白肽的功能得到優(yōu)化和升級，滿足消費者不斷變化的消費需求。他們采用蛋白質(zhì)預(yù)處理技術(shù)、多酶協(xié)同高效酶解技術(shù)、反向調(diào)控技術(shù)、風(fēng)味提升及穩(wěn)態(tài)保護(hù)技術(shù)、防腐祛腥技術(shù)、定向分離技術(shù)，將蛋白肽的功能推向了一個嶄新的高度。此外，在產(chǎn)品的味道上也做了進(jìn)一步的升級。升級后的活性蛋白肽產(chǎn)品銷量呈現(xiàn)出直線上升的態(tài)勢發(fā)展，產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟(jì)效益，推動了社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

趙謀明教授是新世紀(jì)百千萬人才工程國家培養(yǎng)對象，他用知識和科技的力量改變著現(xiàn)代人的生活質(zhì)量，讓更符合國人身體的營養(yǎng)產(chǎn)品成功問世，為大健康領(lǐng)域做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)，值得世人敬仰。

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