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摘要：繼四川省酒業集團有限責任公司通過“純糧固態發酵白酒”認證后，四川省宜賓市敘府酒業股份有限公司又順利通過該認證，成為榮獲國家銀質獎章“53優”第一家、四川省十朵小金花白酒企業第一家，同時也是宜賓地區第二家通過“純糧固態發酵白酒”認證的企業。

眾所周知，純糧、固態發酵是中國高品質白酒的基礎。有行業人士表示，敘府酒業通過該認證，是企業長期堅持品質戰略順理成章的成果，該認證將助力敘府提升核心競爭力，強化品牌價值內涵。

敘府酒業再添“身份證”

中檢科創是經國家市場監管總局、國家認證認可監督管理委員會批準成立的國內最權威的第三方酒類專業認證機構。

據了解，審核現場，中檢科創專家組對標《純糧固態發酵白酒認證實施規則》（CIQS-BJ-001：2022）、管理體系文件有效版本（2022版）及相關的法律法規和產品標準，對敘府酒業白酒生產過程中涉及的原輔料、內部生產過程把控、食品安全把控等環節進行了全面細致的檢查，并對原酒和成品酒產能以及儲能進行核查。

專家組成員一致認為，敘府酒業食品安全體系建設基礎工作扎實，措施保障有力，體系運行良好，工作成效突出，符合“純糧固態發酵白酒”標準。

值得注意的是，該認證結果是敘府酒業繼榮獲“國家質量獎銀質獎章”、“國家優質酒”、“國家質量達標食品”等稱號后的又一“身份證”，是敘府酒業堅持質量第一、堅守質量標準、堅定食品安全的成果，也是行業對敘府酒業技術實力、科技創新能力的認可。

敘府酒業作為國企，始終踐行“釀老百姓喝得起的純糧好酒”的企業宗旨，這張“身份證”是對敘府產品品質的肯定，也彰顯了敘府讓消費者喝到的每一滴酒都是純糧固態白酒的決心。

堅定篤行品質之路

2022年6月，白酒“新國標”正式施行，不僅對白酒的概念進行了重新界定，還對品類特點進行了清晰化表達。有行業觀察人士表示：“新國標的落地標志著中國白酒加快進入以質量為導向、以品牌為基礎的價值時代，企業必須加碼品質，為理性消費群體提供多樣性選擇。”

實際上，多年來敘府酒業始終以品質為主線，為帶給消費者更豐滿的感官體驗而不斷努力，成功讓“品質敘府”的形象深入人心。

在基礎建設上，敘府酒傳承酒都宜賓“古敘州府”上千年的純糧固態法釀酒技藝，現有古窖池群及優質窖池5500口，分布在翠屏山森林公園產區和李莊園區兩大原酒生產基地，年產優質濃香型、濃醬兼香型白酒4萬余噸，常態化老酒儲備上萬噸。

在原糧建設上，敘府酒業早在2006年就創造性的采用“龍頭企業+農業科研院所+基地+專合社+農戶”的模式，建設專屬的釀酒專用糧食生產基地的同時，建立生態原糧供應鏈體系，要求供應商有相應的質量證明和衛生證明，并且不定期抽送樣品到第三方檢測，將高標準、嚴把控的生產經營理念深入到純糧固態法白酒釀造工藝的發展中。

在品質建設上，川酒研究院的專家團隊為敘府酒業在產中安全優質高產低耗工藝技術的研究，及產后釀酒伴生物以及副產物的資源化利用等方面提供了技術支撐。此外，敘府酒業還成功創建了四川省企業技術中心和宜賓市釀酒微生物研究工程技術中心，目前已擁有國家專利33個，科技成果和專利轉化率達100%。

可以說，在不斷探索之下，敘府酒業嚴格把控酒類產品生產過程和產品質量，推動品質不斷升級，真正鍛造了企業最核心的競爭力。

未來，敘府酒業將繼續以品質為本，堅定“名酒品質民酒定位”的理念，深耕大眾消費市場，延續以往的強勢勁頭，展現出跨越周期的品牌價值。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。