臨近春節，持續降雪嚴寒天氣和疫情交織，“菜籃子”“米袋子”保供情況引人關注。

1月23日，鄭州萬邦農產品批發市場，運送蔬菜和水果的車輛在入口處排起了長隊，測溫、查驗核酸證明和行程碼，一切有條不紊。

農批市場是農產品價格的“晴雨表”。“目前市場上各種蔬菜和水果供應充足，價格基本平穩。”萬邦農產品批發市場市場部經理寧亞兵告訴記者，西紅柿價格上漲了20%，主要原因是目前本地西紅柿供應量小，春節前后才能大規模上市，商戶從云南、四川等地進貨，運輸成本增加。目前，萬邦市場積極組織商戶調配貨源，蔬菜單日交易量在1.4萬噸左右，水果單日交易量在1.3萬噸左右。

“菜籃子”一頭連著老百姓餐桌，一頭連著農戶。生產環節要抓好源頭安全，保障市場供應。

持續降雪令扶溝縣柴崗鄉梅橋村銀裝素裹。這兩天，村黨支部書記梅根清忙得腳不沾地。“村里200多個大棚的蔬菜都下來了，僅黃瓜一天的交易量就在13000多公斤。”梅根清說。

疫情下，為了保證蔬菜的安全，梅根清定了不少“規矩”：采摘人員全程佩戴口罩，摘下來的蔬菜要用保鮮膜包裝，做到采摘、運輸全過程“無接觸”，大棚外每天兩次消殺，遇到技術問題，線上請教專家，盡量不讓外人進入蔬菜基地。

在汝南番順產業園，一個個塑料大棚點綴著大地。大棚內，西紅柿“吹”著暖氣，菜農只有穿著特定服裝才準進入，采摘使用采摘剪，采摘后的西紅柿通過自動分揀機快速分揀包裝，全程冷鏈配送。生產過程“較真兒”，老百姓“舌尖上的安全”才更有保障。

生產環節蔬菜供應量如何?

“截至1月20日，全省蔬菜在田面積461萬畝，比去年同期增加7萬畝，每天供應量在16萬噸左右。”省農業農村廳經濟作物處處長黃偉表示，我省全年蔬菜供應量每人每天2.5公斤左右，冬春季節生產淡季每人每天1.5公斤左右，達到全國平均水平，生產環節能有效保證市場供應。

蔬菜生產出來了，還得賣出去，流通環節要暢通，農產品要出得了村、進得了城。

眾所周知，蔬菜等經濟作物要全國大流通，不可能全部自產自銷，當前的疫情對我省蔬菜外調會產生一定程度影響。本地蔬菜不好出去，外地蔬菜不好進來，部分蔬菜價格會出現小幅度波動。

為暢通鮮活農產品運輸綠色通道，我省為民生保供企業及時辦理運輸通行證，確保糧油、蔬菜、水果、肉蛋奶、育成畜禽等農產品區域間快速調運。省里下發的農資、農產品應急運輸通行證，也優先保障各類農業生產經營主體的調運需求。

相比“菜籃子”，“米袋子”供應則更加安全無虞。

在中原糧食集團多福多食品有限公司，饅頭生產線正在高速運轉。公司副總經理韓紅軍介紹，這兩年受新冠肺炎疫情影響，鄭州本地過年的市民逐漸增加，對糧油的需求量也直線上升。現在鄭州一天饅頭需求量在200萬個左右，公司加大馬力，從農歷臘月二十五開始，每天將生產30萬個饅頭，直供大型商超和居民小區便利店，春節期間生產配送不停歇，保證市民主食供應。

吃得飽更要吃得好。“我們順應春節習俗和市民的消費習慣，推出了紅糖棗饅頭、麥胚饅頭等，讓就地過年的市民有更多消費選擇。”韓紅軍說。

窺一斑而知全豹。省糧食和物資儲備局相關負責人表示，我省糧食家底殷實，糧食總產量連續5年穩定在1300億斤以上，糧食標準倉房倉容達9500多萬噸，居全國第一，糧食消費量常年穩定在800億斤至900億斤，糧食自給率超100%，田頭產量足、庫里儲備足、市場貨品足，節日期間“米袋子”保供穩價基礎扎實。

值得一提的是，目前全省入統各類應急供應企業3618個，實現了糧食應急網絡城鄉全覆蓋，建立了原糧儲備與商品糧面粉庫存協同應急機制，保證在應急情況下，企業社會責任儲備和各級政府儲備依次響應、無縫對接，保障糧食有序供應根基穩固、底氣十足。

春節將至，我省發出《關于切實抓好農產品穩產保供工作的緊急通知》，“菜籃子”“米袋子”供應無虞，老鄉大可放心。(記者 劉曉波)