11月29日，《2023中國精釀啤酒產(chǎn)業(yè)峰會》在南京國際博覽中心盛大啟幕。作為中國新零售精釀啤酒行業(yè)領(lǐng)先品牌，失眠企鵝精釀啤酒館董事長劉元昌受邀參會，與精釀啤酒行業(yè)領(lǐng)袖及營銷專家共同探討中國精釀啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)議題，為助力中國精釀啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展獻策建言。同時，因品牌模型、品牌增長等多方面的突出表現(xiàn)，被授予重磅獎項“2023中國精釀啤酒新銳品牌獎”。

F to C商業(yè)模式是精釀啤酒開啟大眾消費的關(guān)鍵契機

圍繞“如何提升精釀品類價值，加速精釀品類破圈”為題的圓桌會議，失眠企鵝董事長劉元昌與小渡啤酒、千島湖啤酒、特思拉啤酒、燕京啤酒負責人展開了討論，會上精彩的觀點和論述引發(fā)強烈反響。失眠企鵝董事長劉元昌指出，精釀這個賽道還處于有品類無品牌階段，精釀行業(yè)還沒有寡頭其實市場已經(jīng)給了答案，在當下，F(xiàn) to C的商業(yè)模式更具有發(fā)展?jié)摿Γ尚袠I(yè)和市場的東風，失眠企鵝在兩年期間開出了160家門店；類比當下在中國發(fā)展十分成熟的咖啡行業(yè)，實現(xiàn)從速溶咖啡到現(xiàn)磨咖啡的轉(zhuǎn)變，成功扭轉(zhuǎn)了消費者的消費觀念，同時規(guī)模化運營，邁入了萬店時代。相信精釀也會很快涌現(xiàn)出萬店品牌。

失眠企鵝就是典型的F to C模式，這一模式不同于傳統(tǒng)精釀品牌選擇OEM代工來解決成本的模式，失眠企鵝一開局就選擇斥資1.5億自建智能工廠，打造先廠后店模式。自建啤酒廠、購買生產(chǎn)設(shè)施的收益率雖然相對較低，但可以保證供應(yīng)鏈和質(zhì)量，保證產(chǎn)品穩(wěn)定性及品質(zhì)風味。同時經(jīng)過多次店型模式的打磨實驗，精益求精后，才確定了現(xiàn)在的經(jīng)營模型，逐漸釋放加盟。這一舉措，不僅是對自己的負責，也對廣大合伙人、加盟商朋友們負責。讓廣大合伙人、加盟商能夠少走彎路，多賺錢、能發(fā)展。

新消費崛起 失眠企鵝成為吸引年輕群體的消費新模式

會上，失眠企鵝董事長劉元昌還針對精釀行業(yè)人群進行了分析，他表示，像當下在國人年輕人視角里歐美市場的布法羅雞翅酒吧及日本的居酒屋的流行，標志著小酒館會逐漸從小眾賽道沖到大賽道中來，逐步走進大眾的視野。

目前，國內(nèi)小酒館市場18—24歲的消費者占比達56.7%，25—34歲的消費者占比達27.3%。這類人群人均GDP可達1萬美元，消費潛力無限，他們注重宣導個人主張、追求悅己，因此想要推動品牌及行業(yè)的發(fā)展，需要結(jié)合人群特性，為他們營造更多樣化的消費場景。

失眠企鵝針對人群和趨勢的轉(zhuǎn)變，通過終端門店進行社交空間的打造，更加精準高效地獲取客戶，線上、線下持續(xù)配合，全面提升營銷效率；好裝備好原料做好精釀，通過微醺社交的形式，為消費者提供情緒價值、個性化的消費體驗，利用多樣化的產(chǎn)品選擇和互動性的活動等方式，與精釀啤酒的理念和市場需求相契合，培育精釀這一新型消費場景，吸引更多年輕消費群體的參與，打造年輕人消費新模式。

榮獲行業(yè)認可 失眠企鵝被授予2023中國精釀啤酒新銳品牌獎

失眠企鵝夯實的供應(yīng)鏈系統(tǒng)、多樣化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新兩種店型及新零售商業(yè)模式，榮獲了行業(yè)的一致認可，被授予“2023中國精釀啤酒新銳品牌獎”。

榮譽的得來，不僅得益于失眠企鵝過硬的產(chǎn)品，與生俱來的品牌成功基因同樣不可忽略，潮流、時尚、獨具個性的鵝寶IP形象，完美契合Z世代的審美偏好，實現(xiàn)品牌賦能；高質(zhì)量、高顏值的啤酒，賦予年輕人情緒、口感雙重價值，讓消費者得到從味覺到內(nèi)心的雙重滿足。失眠企鵝獨具競爭力的“年輕群體+好產(chǎn)品+【外賣+堂食】雙主場模式”，不僅為市場所需，還是更具有長期競爭力的營銷模式。

未來，失眠企鵝會持續(xù)深耕精釀啤酒行業(yè)，創(chuàng)新發(fā)展模式及營銷路徑，在中國精釀啤酒市場中扮演更重要的角色，共同推進精釀啤酒消費大眾化，助力精釀啤酒行業(yè)破圈，與行業(yè)共成長。