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近年來，年輕人開始崇尚健康飲食，多吃粗糧以及多攝入膳食纖維似乎已經成了一種養生共識。尤其是在高油高鹽飲食的沖擊下，很多年輕人開始被肥胖纏上，進而引發許多亞健康問題。源自香港的Allklear全清品牌根據社會上的此類問題，研發出了新沙拉系列產品，希望通過方便簡單的健康食品快速改善都市人膳食纖維攝入不足的問題，推行健康時尚的新飲食法。

中國營養協會推薦，中國居民每日膳食纖維攝取量應為25～30克。普通人平均每日從膳食中攝入8～10克的膳食纖維，需補充的膳食纖維量約為10～15克，缺乏的部分當天補上才能保持健康生理活動。

什么是膳食纖維？

膳食纖維的專業定義是：存在于植物中，不能被人體吸收消化的多糖。

因為不能被人體吸收，所以一度被丟棄。隨著營養學以及相關研究的不斷深入，科學家們發現膳食纖維雖然不能被人體吸收，但是卻可以與膽固醇相似的油脂物結合排出體外，是人體必不可少的營養物質，現在膳食纖維被營養學界稱為第7類營養素。

現在流行于健身圈和養生圈的“植物飲食法”，也是注重補充膳食纖維，對維持現代人身體健康大有裨益。

補充膳食纖維的好處

據英國《自然》雜志論述

攝入膳食纖維，能增強腸道對鐵、鋅、鈣等關鍵元素的攝入能力；

攝入膳食纖維也能有效調節腸道通過時間異常，每攝入1克小麥纖維，就能將腸道通過時間減少0.78小時；

幾乎所有種類的膳食纖維，都能促進排便，并維持排便穩定性。

除了維護腸道健康外，膳食纖維還是一個無可爭議的“多面手”。

膳食纖維的作用：

1. 膳食纖維具有吸水性，在胃中吸水膨脹，增加胃內容物的容積，減慢胃排空速度，增加飽腹感，有助于減重。

2. 在腸道中，可以促進腸胃蠕動，預防或緩解便秘。

3. 可以減少小腸對糖的吸收，減緩進食后的血糖升高速度，有助于血糖穩定。

4. 在腸道內吸附膽酸，降低脂肪、膽固醇等吸收率，進而降低血脂。

5. 可被腸內細菌分解與發酵，改變腸內微生物菌群的構成與代謝，誘導益生菌大量繁殖。

如何在日常飲食中補充膳食纖維

根據《中國居民膳食指南2016》建議，一個成年中國居民每天需要補充膳食纖維約25~30g左右，這樣才能幫助人體從膳食纖維中收獲足夠的健康益處。

但是現在我國居民的人均膳食纖維攝入量每天只有11克！

雖然植物性飲食的概念在年輕人當中有全球性的流行浪潮，但人均日常膳食纖維攝入仍然不足，我們有必要多吃全谷物和蔬菜水果來增加膳食纖維的攝入。

膳食纖維主要分為水溶性膳食纖維和非水溶性膳食纖維，可以分別從檸檬、青蘋果等水果以及小麥纖維等谷類糧食中獲得。

尤其蔬菜類和水果類的膳食纖維含有豐富維C、β-胡蘿卜素、礦物質C和抗氧化物，可以增強身體抵抗力。而且膳食纖維的熱量很低，并且能夠增加飽腹感，可以有效防止暴飲暴食，輔助控制體重。

平時選擇用全麥面包代替高糖高油的面包，在白飯中參入五谷雜糧都是非常好的補充膳食的方式。

另外未來食品科技公司Allklear的全清高纖新沙拉，從12種天然植物中提純營養，有助于快速補充膳食纖維，為人體提供多種健康保障。

Allklear全清高纖新沙拉，從天然植物小麥纖維、辣木葉、菠菜纖維、綠茶、青蘋果等蔬菜水果中提純豐富的膳食纖維，小小一包沙拉的膳食纖維是普通沙拉的5倍，因為可以隨身攜帶，為現代人提供了更便捷的高膳食健康飲食法。

PS：補充膳食纖維的同時，每天要養成飲用6~8杯水的習慣，可以讓膳食纖維與腸道油脂充分結合，調理出健康好腸胃。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。