2021年,對于逆勢中持續保持增長態勢的佬街佬味來說,是具有重要意義的一年,這一年品牌順利轉型,依托優勢供應鏈,佬街佬味實現了從野蠻式增長階段邁向了高質量發展階段,前三季度單店平均銷售額破40萬大關,公司營收同比增長81.69%,凈利潤增幅達85.24%,被業界譽為餐飲界的一匹黑馬。

攜手龍頭供應商助推了品牌美譽度和口碑的再次大幅提升,佬街佬味的產品品類輻射禽類、畜類、水產類、蔬菜等,供應商較為分散,為了控制原材料成本,佬街佬味在優先供應商方面持續發力,與華英集團、溫氏集團、中糧集團、金龍魚、李錦記、海天等企業與品牌建立了深度合作關系,以“量”破價,拿到了相當具有競爭力的采購價格,成本大幅降低。

與此同時,佬街佬味打造了更為嚴格的冷鏈物流管理體系,從車輛裝卸流程、車輛清洗消毒、車內GPS溫控設備管理、實時運輸數據監控等方面入手,確保產品運輸安全,保證產品運輸過程中的新鮮度。

供應鏈的打造成熟與持續優化,為佬街佬味的市場擴張源源不斷的提供動力,為加盟商保駕護航,強大動力為品牌未來3-5年的市場下沉奠定了堅實基礎。

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