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    2022食品飲料未來生態(tài)大會暨展覽會:食品(飲料)風險管控案例分析及預防
    2022-08-29 10:46:53   來源:壹點網(wǎng)  分享 分享到搜狐微博 分享到網(wǎng)易微博

    2022年8月25-26日,廣州金至檢測技術(shù)有限公司(以下簡稱“金至檢測”)受邀參加了在廣州花都皇冠假日酒店舉辦的“2022食品飲料未來生態(tài)大會暨展覽會”,本次會議是食品界由來已久的年度盛事,行業(yè)企業(yè)積極參加,反響熱烈。

    26日上午,金至檢測技術(shù)專家、高級工程師許志彬在本次大會主論壇發(fā)表了《食品(飲料)風險管控案例分析及預防》主題演講, 從“鐵拳行動”入手,圍繞新時期食品企業(yè)風險管控現(xiàn)狀與政府監(jiān)管趨勢等角度進行分析,為在座企業(yè)、嘉賓們提供我司一站式風險管控解決方案。

    2022食品飲料未來生態(tài)大會暨展覽會-主論壇現(xiàn)場

    金至檢測技術(shù)專家、高級工程師許志彬

    01 新時期食品企業(yè)風險管控現(xiàn)狀

    “民以食為天、食以安為先”,食品安全關(guān)系到百姓的身體健康和生命安全。為加強食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作,促進產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,切實保障人民群眾身體健康,依據(jù)我國《食品安全法》及《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查管理辦法》的有關(guān)規(guī)定,國家市場監(jiān)管總局及各級市場監(jiān)管部門持續(xù)開展食品相關(guān)產(chǎn)品安全抽檢工作。

    監(jiān)督抽檢成為發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題的一把利劍,也是提升產(chǎn)品質(zhì)量的基本手段。不過,我國食品安全仍面臨多重挑戰(zhàn),微生物污染、食品添加劑超標和農(nóng)獸藥殘留超標,乃至非法添加等問題不容忽視,健全食品安全監(jiān)管的長效、高效、實效機制依然任重道遠。

    截自演講課件

    02 政府監(jiān)管趨勢——“鐵拳行動”典型案例分析

    “鐵拳”行動,之所以被稱為“鐵拳”,就是要鐵面執(zhí)法、握指成拳,聚焦解決民生領(lǐng)域群眾“急難愁盼”問題,實現(xiàn)“查辦一案、警示一片、震懾幾年,讓監(jiān)管長出牙齒,讓違法者付出代價”的執(zhí)法效果,營造安全放心的消費環(huán)境,不斷提升人民群眾的滿意度和獲得感。

    今年以來,各級市場監(jiān)管部門聚焦民生領(lǐng)域群眾反映強烈、社會輿論關(guān)注的突出問題,重拳出擊,嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)、聲稱減肥等食品非法添加違法行為,查辦了一批與群眾緊密相關(guān)、性質(zhì)惡劣的違法案件。

    截自演講課件

    許志彬談到,食品中的非法添加亂象一直受社會廣泛關(guān)注和政府高度重視。關(guān)于我司承檢的有關(guān)非法添加檢測項目,2022年上半年已超過2021全年接收數(shù)量,隨著國家政策、法律法規(guī)、監(jiān)管處罰越來越嚴格,企業(yè)的質(zhì)量意識越來越高,對上游原料及成品的特定風險監(jiān)控需求亦越來越大。

    03 企業(yè)風險管控解決方案

    通過對市場現(xiàn)狀、監(jiān)管趨勢等進行分析,許志彬預測出針對不同品類產(chǎn)品未來具有較大風險排查的項目。同時,原材料及中間生產(chǎn)環(huán)節(jié)是非法添加的重災區(qū),他建議可分別從原料生產(chǎn)、原料檢驗、成品出廠檢驗等環(huán)節(jié)中加強風險管控。

    截自演講課件

    現(xiàn)場企業(yè)積極拍照記錄

    金至檢測致力于從研發(fā)到原材料,再到加工生產(chǎn)環(huán)節(jié),為企業(yè)提供全產(chǎn)業(yè)鏈風險管控技術(shù)解決方案,能幫助食品飲料企業(yè)進行風險管控,及時發(fā)現(xiàn)風險并排除安全隱患,把好準入市場的最后一道防線。同時,金至檢測作為第三方檢驗檢測機構(gòu),能有效助力食品飲料行業(yè)可持續(xù)優(yōu)質(zhì)發(fā)展,打造更健康更安全的未來生態(tài)。

    以上演講課件完整版可關(guān)注“金至檢測KingTest”微信公眾號留言獲取。

    免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。

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    [責任編輯:ruirui]


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