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張亮麻辣燙的店面空間藝術——13年,5次革新!
2021-08-27 10:47:31   來源:財訊網  分享 分享到搜狐微博 分享到網易微博

張亮麻辣燙作為國內首屈一指的餐飲連鎖品牌,自從2008年開始,就以親民的價格,好吃的味道,精致的享受在廣大居民中獲得了良好的口碑。張亮麻辣燙發展至今,也不斷地進行改革創新。這從張亮麻辣燙的五次店面風格變化中,便可以看出,張亮麻辣燙正在尋求一條更年輕,更時尚的餐飲革新之路。

張亮麻辣燙的第二代空間設計,就已經在配色上融入了大量的橙色元素,空間的照明也十分充足,配合地面和墻壁的映襯效果,給人一種寬敞明亮,潔凈衛生的感覺。兩側的靠背沙發不但增加了顧客的舒適度,也增加了店面的休閑屬性。不但滿足了年輕人的用餐需求,也讓其他年齡層的顧客有了用餐的興致。雖然在座椅設計和動線設計上有許多瑕疵,不過在這個階段,張亮麻辣燙的品牌意識已經可見一斑。

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張亮麻辣燙的第三代設計,吸取了二代空間設計在市場上的反饋意見,通過調整空間配色,把張亮麻辣燙的品牌屬性變得更年輕。在三代的空間中,最引人注目的是那些色彩絢麗的環形座椅,大量的彩色座椅把張亮麻辣燙的第三代店面裝飾得非常靈動。和暗色的地面設計相互搭配,儼然有種花叢的錯覺。在燈光的設計上,除了保留原本的小型射燈外,還添加了許多下垂的白色燈罩,在空間的上層為整體店面注入活潑的屬性,還為顧客營造了舒適、私密的用餐體驗。

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張亮麻辣燙第四代的空間設計,做出了非常大的變革。在本次設計中大膽運用了黑、白、橙的配合及大量的品牌文字信息,這不但與品牌拓展的戰略層面相關,也和當時的餐飲時尚有關。為了配合第四代風格的變化,張亮麻辣燙的座椅也進行了調整,橙色和木色的組合座椅,讓店面簡約、時尚。可以說第四代店面是成功的。它讓張亮麻辣燙從眾多的快餐店面中脫穎而出,顧客在張亮麻辣燙第四代風格店面用餐時,會對張亮麻辣燙產生“輕正餐”的印象,讓張亮麻辣燙的品牌不再停留于快餐場景,而是成為有社交屬性的新一代餐飲品牌。

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第五代的空間設計,是張亮麻辣燙現今市場上最新的連鎖設計方案。整體空間設計秉承著“少即是多”的簡約設計哲學,圍繞著青春、活力、時尚的主題,以品牌logo的活力橙作為設計的色彩基調,融合優雅白和高級灰,提高了空間的色彩層次。其次,為傳達品牌的守護概念,本次空間設計將部分裝飾(墻體裝飾、鏡面裝飾、吊頂裝飾等)都進行了弧形處理,加深了健康安全的視覺體驗,凸顯了張亮麻辣燙品牌獨特的色彩和造型理念。

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除了連鎖經營的空間設計外,在今年,張亮麻辣燙于哈爾濱的哈西直營店則基于品牌需要,采用了全新而獨特的店面空間設計。整體色調以活力橙和優雅白為主,融合高級灰,搭配高透光率的玻璃幕墻和大理石地面,使空間更加明亮。在設施上,方形、圓型卡座組合與ins風的旋轉樓梯動靜相宜,讓空間更為靈動。張亮麻辣燙還探索性的融入了許多科技元素:40平米巨幅電子屏幕、可伸縮吊燈、移動機器人等,更是成為空間設計和顧客體驗中的點睛之筆。不但讓顧客對張亮麻辣燙的空間有了更多的期待,也讓張亮麻辣燙在行業中成為空間創新的先驅者。

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13年,5次巨大的空間變革。這不僅關系到品牌的戰略考量,也關系到品牌對空間藝術塑造的決心和能力。一個優秀的餐飲品牌不僅僅要將食物做的潔凈好吃,而且要對整體的用餐氛圍負責,市場要求餐飲品牌將越來越嚴苛,顧客們也會越來越挑剔。只有那些不斷變革,不斷創新的品牌,才能在未來的市場中屹立。

免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。

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[責任編輯:ruirui]


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