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隨著我國人們生活水平的提高，越來越多的人開始關注生活品質，而咖啡作為全世界流行的主要飲品之一，有著提神醒腦的功效，也是小資青年的最愛，因獨特的風味占領了國內飲品市場的半壁江山。據投融界研究院數據統計，我國咖啡市場預計在2025年會達到超1500億元的規模，目前我國一線城市的咖啡滲透率也已達到67%。

如今新一代年輕消費者們消費能力的崛起，消費場景不斷升級，也為了滿足這代消費者快生活節奏的需求，咖啡漸漸演變成“快咖啡”市場，除了雀巢這類耳熟能詳的老品牌，三頓半、永璞等新一代速溶咖啡品牌也接連涌現，并將自己定位于精品速溶咖啡，試圖重新定義年輕人的精致生活。

至此，咖啡賽道也成為了資本與新品牌搶占消費者心智的熱門賽道，據投融界研究院統計，截止目前，2021年咖啡行業相關融資數量已有12起，其中最高融資額度達5億元。由此可見，在新消費品牌如雨后春筍般不斷嶄露頭角的現在，加入速溶咖啡賽道，對創業者來說不失為一個好的選擇。

一位山東的創業者就以高端即飲咖啡飲料為主打產品，同時銷售獨立包裝咖啡粉和烘焙咖啡豆，以便攜小包裝成功殺入咖啡飲品的賽道。該項目的生產工藝模擬韓國頂級飲料企業使用的成熟工藝，用極少的人力投入就可以得到理想的生產量，并且在不使用防腐劑的條件下長時間保鮮，在保證口感的同時實現降本增效。然而為了保證產品質量，該項目在前期投入了大量研發資金，以至于在市場開拓階段后勁不足，面臨資金鏈斷裂的風險。在此背景下，創始人在熟人介紹下與企業服務平臺投融界結緣，并在遠赴現場實地考察后，與投融界達成合作。

在項目入駐到投融界的平臺上，投融界即刻為其制作投融特刊，以便于平臺上入駐的創投機構查看其項目。并且，根據平臺上33萬+創投機構數據為基礎，進行不同創投機構的投資偏向分析，將該項目重點推薦給對創新飲品行業感興趣的創投機構，實現平臺在創投機構和創業者之間的連接作用。該創業者在投融界的服務下，與多家創投機構達成聯系并愉快溝通，并完成融資目標。

據悉，投融界是國內專業的一站式企業服務平臺，創立于2010年。以“科技+服務”為核心資源優勢，以“專業服務驅動企業價值提升”為使命，依托11年來累計的數百萬平臺用戶數據和云計算、大數據、人工智能等技術手段，建立全生態企業服務體系，為處在不同階段的企業提供包括創業輔導、創業培訓等在內的企業一體化成長戰略整體解決方案。截至目前，平臺已累計服務企業用戶超410萬家，涉及房地產、互聯網、農林牧漁、節能環保等85個細分行業，在創新實踐中逐步形成資源多、覆蓋廣、專業扎實、針對性強的全方位賦能。

中國人在接受咖啡，而咖啡也在與中國文化的水乳交融中變得更符合中國人的飲品偏好，未來，隨著咖啡由奢侈類飲品逐漸變為日常型飲品，同時隨著咖啡新零售的發展，中國咖啡消費市場上升空間巨大。投融界也會及時跟上市場變化的腳步，為新咖啡品牌的成長助力。