我國近年的醬香白酒市場競爭極其激烈，有統計數據顯示，中國的白酒產量從2016年1358萬千升的峰值，開啟急劇下降通道，到了2021年僅為715.63萬千升，足足下降了47.3%，幾乎腰斬。

然而在過去10年間，醬香型白酒的銷售額已經翻了4番，并以行業8%的產能，實現了45.8%的利潤。由此可見，醬酒仍然有巨大的利潤空間。而想要尋求突破，切割出醬酒新細分品類是一個新嘗試。唐莊酒業在今年就推出了新的醬酒產品——唐莊535，那么唐莊535怎么樣呢？

作為“為品質而生”的特色創新單品，唐莊535肩負著艱巨的使命，承載著唐莊酒業探索創新、追求高端品質的品牌文化。

據了解，唐莊535的度數為53.5度，比普通醬酒高半度，更醇和。唐莊酒業以不同的度數及風味，創新推出唐莊535。而這0.5度，正是從0到1的轉變，標志著醬香酒一個全新市場格局的開啟。那么，唐莊535是如何巧妙地把控這0.5度并完美地將其獨特風味呈現出來呢？

唐莊535堅持用千年古法工藝釀造而成，在傳統古法釀酒工藝的七次取酒中，每輪次所取到的酒體存在較大差別，業內公認的3、4、5輪次的酒是這7輪次中的黃金輪次。而唐莊酒業通過長期實踐對比發現，第3輪次處在中間窖面的酒體，相對來說醬味獨特、口感純凈，醬香綿長，更醇和，與其他輪次、窖面相比，整體品質上要高出一截。而第3輪次中間窖面的酒體，是自然形成的53.5度，并且相對于1-7輪次取出的坤沙酒，這里100斤坤沙酒只提取10斤（10%）釀造為唐莊535，具有高價值和稀缺性。

值得一提的是，唐莊535整個釀造過程耗時長，其需要經歷一年一個生產周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。由此釀成的新酒，經過五年以上存儲才能被勾調為成品酒，而勾調好的成品酒需要至少一年的時間存放陳化才能出廠，這也意味著，唐莊535從開始釀造到出廠至少需要五年時間。可以說，唐莊535是在歲月的打磨中而成，于歲月的窖藏而沉淀，因歲月而生，成就出醬味獨特、醬香綿長、層次豐富、口感更醇和的口感特點。

唐莊535怎么樣呢？作為唐莊突破醬酒細分市場的大單品，唐莊535的口感、工藝、度數無疑都具備競爭力，而后續唐莊535的表現如何呢？我們靜待市場反饋！

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