舊京人士，無人不知譚家菜。曾有“食界無口不夸譚”之說，又有“其味之鮮美可口，雖南面王不易”之嘆。譚家菜系清末民初官僚譚宗浚父子所創，至今已有130多年的歷史。舊時的“譚府宴”，是展示官宦人家的飲食文化，更能讓食客體會絕世百年美味后的深厚文化底蘊。

再細看：回廊門柱雕鳳描金，幔影幢幢，宮燈爍爍；前庭小橋流水，假山錯落，古樂聲聲，一派園林風雅；大堂龍椅高置，皇袍高懸，氣勢恢弘，惹人遐思；包房內，黃綢古木，純金器皿交相輝映，富貴逼人……在這樣的心境下，若能再品嘗“美食巔峰”的百年譚府菜，自然是一種奢華的享受。

楚飛餐廳 主打譚家菜與楚飛特色菜

譚家菜是中國知名的官府菜之一，乃清末官僚譚宗浚的家傳筵席，因其是同治二年的榜眼，又稱“榜眼菜”。楚飛餐廳是一家集海鮮、養生與杭幫菜餐飲為一體的特色餐廳，主打譚家菜與楚飛特色菜，聘請有十多年海鮮加工及譚家養生菜經驗的名廚，在品嘗海鮮美味的同時注入現代養生的需求，餐廳堅持秉承“不忘初心、祝您騰飛”理念，以打造杭州餐飲旗桿為目標。

楚飛餐廳坐落于素有“上有天堂、下有蘇杭”美譽的杭州市錢塘區云濤北路143號，按照星級標準裝潢建設，環境優雅，地理位置優越，適合親朋聚會、商務就餐、團隊會議、籌婚宴會、生日PARTY、喬遷之喜等，熱情周到的人性化服務，高雅舒適的環境是您宴請、輕松、浪漫、品味美食的絕佳場所。

楚飛餐廳 邀您共赴一場美食盛宴

有人曾說，唯愛與美食不可辜負。時至今日，中國食客們早已習慣了“中華美食甲天下”的尊榮，楚飛餐廳推出譚家菜與楚飛特色菜，邀您共赴一場美食盛宴。

譚家菜：

乾隆豆腐：因乾隆下江南品嘗此菜而聞名，有譚家菜濃湯、海參、蝦仁、菌菇、干貝、嫩豆腐燒制而成（鮮、嫩、燙、香）；

譚家濃湯泡飯：海參、譚家濃湯，隸屬譚家菜系列；

蔥燒海參：經典譚家菜、由魯菜演變而來，蔥香濃郁；

烏龍戲珠：黃玉參和鵪鶉蛋燒制而成，隸屬譚家經典菜；

楚飛特色菜：

千島湖有機魚頭：一魚兩吃，剁椒魚頭，自家腌制的剁椒、香辣刺激；

狀元魚頭：明蝦、海參、花蛤燒制而成（鮮香濃郁）；

青檸魚頭豆腐湯:湯色濃白、咸鮮適口；

黃豆燉豬手：文火三小時燉制而成、富含膠原、美容養顏、口味醇香；

沙茶肥牛：精選肥牛結合特選沙茶醬烹飪而成，鮮味突出；

黃酒老鵝：精選老鵝，配制黃酒燒制而成，口味醇原，滋補養生；

蔥油蟶子：蟶肉肥美，口感鮮嫩；

羅宋番茄牛腩：黑胡椒、番茄、牛腩渾然天成，營養豐富、風味獨特；

避風塘九肚魚：外酥里嫩，口感極佳。

每一餐都需要儀式感，每一餐都值得認真對待。當夜幕降臨，華燈初上之時，楚飛餐廳燈火闌珊，景色迷人。屆時來楚飛餐廳，讓真誠從此開始，讓笑容和滿意從此出發！

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。