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俗話說，食在廣東。

粵菜發(fā)源于嶺南，選料廣博奇異，品種多樣是其特色，天上飛的、地下爬的、水中游的，幾乎都能上席，一經(jīng)廚師妙手，都變成令人垂涎欲滴的美味佳肴；粵菜還特別講究廚藝，烹調(diào)方法有煎、炒、烹、炸、溜、燜、焗、煲、扣、燉幾十種之多，口味清、鮮、嫩、爽，并且隨季節(jié)時令的不同而變化，盡量保持食物的原汁原味，有香、酥、脆、肥、濃五滋和酸、甜、苦、辣、咸、鮮六味并重的地域風(fēng)格。

美食與愛 不可辜負(fù)

人世間，唯愛與美食不可辜負(fù)。愛，可遇而不可求；美食，到中亞食府，滿足您每一個味蕾的需求。

“中亞食府”位于有著“廣州后花園”之稱的佛山南海里水鎮(zhèn)，是一家具有30多年的老字號粵菜名店，擁有多名省級、國家級的名廚掌勺，深得粵菜“取之自然、烹之自由、食之自在”的精髓，始終堅(jiān)持“食不厭精、膾不厭細(xì)”的傳統(tǒng)理念，食材難求，不敢有絲毫將就，做工雖繁，不曾有任何刪減，集百家之長，大膽求異創(chuàng)新，兼具“廣府菜”和“南海菜”的傳統(tǒng)特色，吸引著廣東和佛山的眾多食客，是里水鎮(zhèn)久負(fù)盛名的一家傳統(tǒng)大型酒家。

經(jīng)典粵菜 中亞食府

美食本來沒有靈魂，是人們賦予了它生命；美食沒有感情，是人們賦予它溫情。“中亞食府”的各種菜系，最大限度彰顯粵菜“取之天然”的理念，店內(nèi)的招牌菜品經(jīng)典粵菜“果園樹上雞”，精選鶴山原始森林中散養(yǎng)的土雞，用鶴山山泉精心烹制，保證了獨(dú)具特色的口感，精美的盤子盛著色彩潤澤的美味佳肴，令人賞心悅目，撲鼻的香氣，叫人禁不住胃口大開，恨不得立刻舉筷一嘗為快，真正做到了秀色可餐；店里的招牌菜系深井燒鵝，選取地道清遠(yuǎn)黑棕鵝，將內(nèi)臟從尾部取出，將精心調(diào)制的秘料抹入鵝內(nèi)腔腌制入味，然后將尾部封好，接著用沸水澆淋鵝身直至表皮收緊、色澤由白變黃，再用慢火將刷好秘料的鵝身焙至干爽，接著猛火將鵝皮烤制酥脆，瀝干膛汁，嶄件裝盤，金黃酥脆的表皮下，鮮嫩多汁的鵝肉帶著誘人的芳香，再蘸上酸甜可口的料汁，無不令食客欲罷不能、為之銷魂；金牌點(diǎn)心用料精博，品種繁多，款式新穎，口味清新多樣，制作精細(xì)，咸甜兼?zhèn)湓煨透鳟悾嘤吵扇ぃ钊税偈巢粎挕Ｃ恳坏啦穗榷际腔洸舜髱煹膬A心之作，每一口滋味都是味蕾和視覺的一場盛宴，大自然的饋贈，經(jīng)妙手烹制，在品味美食的同時感受到粵菜文化博大精深的歷史底蘊(yùn)和巧奪天工的精湛技藝，食府經(jīng)典菜品先后榮獲“里水十大傳統(tǒng)美食”、“里水十大特色美食”、“2015世界粵菜廚皇大賽金獎”等榮譽(yù)，成為南海粵系酒家的典型代表，享譽(yù)廣州、佛山及周邊各地。

美味佳肴 心靈滿足

《舌尖上的中國》里說：“中國人對食物的感情多半是思鄉(xiāng)、是懷舊，是留戀童年的過往”。美食鐫刻著人們的記憶，表達(dá)著人們的情感，是對家鄉(xiāng)割不斷的牽絆。春風(fēng)起，到中亞食府，五谷雜糧，珍饈佳肴，對酒當(dāng)歌，坐地談天；秋雨寒，到中亞食府，有人為你斟美酒，有人為你上溫粥，桂花佳釀潤唇喉，百般滋味上心頭；中亞食府，每一道菜肴里，都裝滿了濃濃的情誼和深深地溫暖。

“飲美酒，炙肥牛”三杯敬歲月，一筷解鄉(xiāng)愁。漂泊的游子、商場的精英、年輕的情侶、耄耋的老人，中亞食府，總有一種滋味讓食客動容。

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