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隨著科技的發(fā)展，時代的進(jìn)步，加上疫情的推波助瀾，餐飲廚房已經(jīng)進(jìn)入了自動化時代，現(xiàn)在市場上已經(jīng)出現(xiàn)了很多全自動設(shè)備，科技創(chuàng)新走進(jìn)廚房，走向每一個人的身邊。

每一個餐廳所生產(chǎn)的菜品必須有標(biāo)準(zhǔn)，沒有標(biāo)準(zhǔn)就無法衡量，就沒有目標(biāo)，也無法進(jìn)行質(zhì)量控制。所以，廚房人員必須首先制定出制作各種菜品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。而智能廚房的到來，為這一流程減少了繁瑣的過程，科技的創(chuàng)新的力量幫助統(tǒng)一工序和材料，確保菜品標(biāo)準(zhǔn)化，減少備菜成本。

鉅兆本著從客戶的實(shí)際問題出發(fā)，為不同的客戶量身定制個性化的解決方案，最大程度的幫助客戶節(jié)省人工，提高效率，解決連鎖餐飲招工難、培訓(xùn)周期長、出品不一致的根本問題，實(shí)現(xiàn)不同分店、不同廚師同一菜品的出餐標(biāo)準(zhǔn)化。

在餐飲行業(yè)特別是剛創(chuàng)業(yè)的，資金、人手等多方面因素都需要考量，智能廚房的概念也是為了能夠最大限度的幫助餐飲行業(yè)降低開店成本。智能廚房體積小，占地少，可以極大程度降低店鋪?zhàn)饨穑瑫r自動化食品預(yù)加工, 保鮮包裝，無需人工干預(yù)，也能保障食品衛(wèi)生健康，帶來高品質(zhì)餐飲體驗(yàn)。

智能只是手段，體驗(yàn)才是目的。自動化餐飲廚房將是未來的一個趨勢，通過餐飲廚房自動化的實(shí)現(xiàn)餐飲整體的標(biāo)準(zhǔn)化，但這一切的科技變化都只是為了更好的服務(wù)大眾。目前鉅兆公司設(shè)計、生產(chǎn)的產(chǎn)品已逐步涵蓋廚房設(shè)備的各類產(chǎn)品，從傳統(tǒng)爐業(yè)到智能廚房設(shè)備等一一涵蓋。同時并不斷的完善、優(yōu)化設(shè)備，在同行業(yè)來說具有不小的影響力。

為運(yùn)營降本增效是餐飲技術(shù)發(fā)展的大方向，技術(shù)應(yīng)用范圍的逐步擴(kuò)大將是大勢所趨，所以鉅兆這些自動化機(jī)器技術(shù)，在行業(yè)里可以發(fā)揮其最大作用。

智能家居、智能廚房作為一個新興產(chǎn)業(yè)，當(dāng)下正處于一個導(dǎo)入期與成長期的臨界點(diǎn)。從底層芯片、AI技術(shù)，到操作系統(tǒng)、云服務(wù)，智能家居終端產(chǎn)品形態(tài)不斷豐富、智能家居基礎(chǔ)軟件技術(shù)不斷夯實(shí)、智能家居整體解決方案也在不斷成熟。鉅兆希望在與大家合作的過程中不斷的探索科技創(chuàng)新的方向，為大家不斷的提供更新更好的服務(wù)。

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