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秦嶺巍巍，渭水泱泱。

當燦若星河的華夏文明在黃河流域開始滋養起萬千生靈時，這片土地上的古老居民用智慧釀造出了醇香清冽的美酒，犒勞出征的將士，又或者慶祝一場期待已久的甘霖和一季豐收。西鳳酒由此誕生，伴隨著中華文明的生生不息而聲名鵲起，代代相傳。

2023年，西鳳酒營收正式突破百億元。在“高端化、全國化”的品牌戰略實施下，西鳳酒正從講好品牌文化故事、提升品牌工藝水平、創新品牌營銷方式等方面全方位發力重塑品牌高端化形象，推動企業加速邁入高質量發展新階段。

深挖品牌文化基因 重塑品牌內核力

出土于陜西省寶雞市的文物——周公東征方鼎記錄了周公征服東土四國獲勝回歸后，在周廟進行的祭祀活動內容，中有“戊辰飲秦飲”的描述。秦飲，即為西鳳酒最早見諸于史料的名稱。此后，西鳳酒越唐宋，經明清，及至今。1915年，西鳳酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎；1952年，西鳳酒在第一次全國評酒會上被列入“中國四大名酒”之列，先后榮獲“中華老字號”“中國馳名商標”、國家原產地域保護產品、“國家地理標志產品”等稱號。“中國白酒3C計劃——西鳳酒風味特征物質研究”等6項成果被中國酒業協會組織的專家論證會確認“已達到世界領先水平”，連續多年入選“中國品牌價值500強”和“中國500最具價值品牌”。2019年，由中國酒業協會組織全國195名國家級品酒委員盲品評分中，西鳳酒以92.6的高分在197款產品中榮登榜首，成為國評狀元。

中華文明五千年，西鳳酒香三千載。“西鳳酒歷經三千年歷史不斷代，所承載的不僅是卓越的品質、獨特的技藝，還有悠久的歷史與燦爛的文化，在社會主義現代化建設新時期，西鳳酒歷久彌新，正煥發出新的發展活力。”陜西西鳳酒廠集團有限公司黨委書記、董事長張正說。

傳承至今3000多年的西鳳酒釀制技藝是“活技藝”，連續不間斷使用至今1000年的西鳳大酒海群和周公東征鼎文物上的“飲秦飲”（喝古西鳳酒）三字，都是“活文物”，由此構成了獨屬于西鳳酒最核心的品牌文化資產——“活態三國寶”。2021年，西鳳酒釀造技藝和釀酒工業遺產群，分別入選國家級非物質文化遺產代表性項目名錄和國家工業遺產名單。

中國白酒文化源遠流長，文化內核也正在成為體現白酒品牌品質的核心競爭力之一。近年來，西鳳酒依托中華文明發祥地、中華唐詩開創地、中國釀酒產業及酒文化的主要發源地等優勢，充分挖掘、有效整合各類歷史文化遺產資源，成立西鳳酒文化研究院，制定文化發展戰略，啟動文旅項目建設，不斷探索白酒和中華文化互融互促的發展模式，通過多種形式的文化轉化，持續向外界展示中國名酒的文化價值和獨特魅力。

西鳳酒文化研究院院長杜杰介紹，西鳳酒將堅定“中國酒源、鳳香根脈、文明之魂、幸福使者”的文化戰略定位，通過實施西鳳酒歷史溯源、西鳳酒文化表達、企業文化建設三大工程，挖掘西鳳酒文化價值，為中國鳳香白酒產業新時代、新發展、新輝煌提供強大的文化動力和文化支撐。

實施“品牌聚焦”工程 提升品牌知名度

“小時候，只能在陜西看到西鳳酒，今年去香格里拉出差看到了西鳳酒，很親切，也很自豪。”來自西鳳的95后員工張震說。

張震的經歷和感受，正是西鳳酒市場認可度提升的真實寫照。近年來，在“高端化、全國化”品牌戰略規劃下，西鳳酒實施“品牌聚焦”工程，不斷提質擴能，品牌知名度不斷提高。

提高品質，是企業塑造優質品牌的絕對核心。一粒糧食，如何化作一滴酒？走進西鳳酒廠的一排排車間里便可以尋找答案。

在西鳳酒文化館里陳列的沙盤上，可以見到20世紀50年代、80年代和現代的廠房錯落有序依次排開，這些保存完整的車間從建廠時一直沿用至今。從制曲、釀酒到酒海封存，道道工序的考究細致造就了西鳳酒“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長”的香味特點和“多類型香氣、多層次風味”的典型風格，其“不上頭、不干喉、回味愉快”的特點被世人贊為“三絕”。

一面是傳承古法釀藝的堅守，一面是創新工藝流程的嘗試。在西鳳酒智能化釀造車間，裝甑機器人、AGV翻曲機器人、DCS收酒、原料密壓輸送等智能設備和系統令人目不暇接。技術推動生產力不斷更新換代，企業產能大幅提升。如今，西鳳酒優質大曲產能達到3萬噸、優質基酒產能突破5萬噸。

距離西鳳酒廠不遠處，西鳳酒10萬噸基酒生產車間項目建設正如火如荼。“到‘十四五’末，西鳳酒將爭取建設完成10萬噸基酒生產車間、50萬噸的基酒儲存罐群、20萬噸的成品酒包裝車間。”陜西西鳳酒股份有限公司副總經理高亞蘭說。

提質擴能的同時，西鳳酒嚴把質量關，并將自營品牌鎖定在以紅西鳳為引領的產品矩陣中，積極打造升級紅西鳳專屬IP，2023年西鳳酒品牌價值達到2687.43億元。

陜西西鳳酒營銷管理有限公司市場推廣部部長呂靖介紹，自集團提出“高端化、全國化”戰略，實施品牌聚焦工程以來，營銷公司聚焦“紅西鳳、旗幟、酒海陳藏、七彩、老綠瓶”五大系列產品，銷售額實現倍增。“從市場反應來看，隨著我們自營品牌銷售渠道的不斷建立，跟消費者的互動更多，進一步提高了品牌認知度。”

豐富品牌營銷方式 提高品牌影響力

2023年12月4日，南海之濱，萬泉河畔。

2023中國企業家博鰲論壇主論壇開幕。張正出席活動，并發表致辭。張正表示，西鳳酒將繼續傳承經典、開拓創新，講好“大國鳳香”，發揮好“千年品牌擔當”，向世界展示中國白酒的文化風韻和獨特魅力。

會場外，西鳳酒的展位前人頭攢動，爭相品嘗佳釀。

自加入新華社民族品牌工程以來，西鳳酒進一步豐富了營銷渠道和方式，品牌建設步入新階段。2023年2月28日，由中國經濟信息社發布的《新華·西鳳酒品牌傳播力指數報告》顯示，2022年西鳳酒品牌傳播力指數進一步增強，四季度西鳳酒品牌傳播力指數達到137.61點，較基期增幅37.61%，發展態勢良好。

一滴西鳳酒，半部華夏史。古絲綢之路既響起過駝鈴陣陣，也有過西鳳酒的醇香悠長。作為中國白酒的代表之一，近年來，西鳳酒積極走出國門，在提高品牌影響力的同時，不斷講述中國白酒文化，傳播優秀中華文化。

西鳳集團積極參加第五屆中國國際進口博覽會和第十八屆國際酒業博覽會，不斷向世界展示西鳳美酒的歷史自信、文化自信和藝術魅力。同時連續3年亮相國際展望大會、第17屆中國—東盟博覽會等重要國際會議，加強對外交流合作，推進西鳳酒國際化發展進程。此外，西鳳酒連續多年深度參與“一帶一路推介會”“一帶一路品牌萬里行”等活動，讓西鳳酒走遍俄羅斯、德國、意大利、法國、英國等國家，承擔向世界講述白酒故事，傳遞中國酒文化、中國優秀傳統文化的責任與擔當。

西鳳文化研究院院長杜杰收藏著一張1964年的報紙，記錄了當年的全國評酒會盛況。而西鳳酒正是作為全國“八大名酒”之一，被“保送”進入全國比賽。而如今的西鳳酒正在向著“回歸一流名酒序列”目標奮起直追。

數千年一瞬，品牌歷久彌新。新時代、新征程、新偉業，在“高端化、全國化”戰略引領下，西鳳酒守正創新，勇毅前行。

鳳香千年，恰逢其時。