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2023年1月9日，弱堿醬酒領導品牌“金扶酒”亮相“2023北京百盛年貨大集”。

金扶酒作為“2023北京百盛年貨大集”唯一亮相的白酒品牌，以“堿派醬酒開創者”身份，將健康飲酒理念展現給前來籌備年貨的購物大眾。活動現場年味濃濃，金扶酒也為大家提前送出新年祝福，新春“金扶”至，健康過新年！

年貨節上，部分消費者表示從未考慮過白酒竟然也有酸堿之分，對于金扶酒“弱堿性”的特點表示很有新意。他們之前選購白酒看重白酒的品牌、酒廠、口感等固有維度，現在了解到了白酒的酸堿之分以及與身體健康的關系后，在以后的購酒決策中也會選擇對身體更友好的弱堿性酒。

在食品酒水消費市場，大多數人已經熟知弱堿性的水對于人體有一定的益處，但細分到酒行業，“酒也分酸堿”是絕大多數人甚至老酒友從未涉及到的知識領域。

人體體液的正常酸堿pH值處于7.35～7.44，酸堿平衡是體內環境調節的重要因素，也是維持正常生理活動的重要條件。傳統白酒在糧食釀造過程中會產生大量的酸性物質，酒體呈酸性（pH值3.8~4.4），酸性酒飲用過多，會對身體造成一定程度的傷害，容易引發高血壓和心血管疾病等。

《“健康中國2030”規劃綱要》中顯示，“健康中國”已正式上升為國家發展戰略。各行各業都在進行關于食品健康、身體健康的可持續戰略推進，白酒行業亦是如此。

貴州九兵酒業有限公司作為金扶酒的生產廠家，很早就籌備組建了專業的科研團隊，潛心攻克弱堿性醬酒的研發，于2020年制定出堿派·綿柔醬酒（白酒）企業標準（Q/JBJY 0002S-2020）和堿派醬香配制酒企業標準（Q/JBJY 0001S-2020），經貴州省衛健委批準執行。同年，融合“傳承”與“創新”金扶弱堿醬酒成功面世。

金扶酒的堿派科技創新，是在12987大曲醬香工藝之上，以純物理排酸技術使酒體處于弱堿狀態（pH7.0-7.8），更符合人體的酸堿環境，對人體更友好，同時最大限度保留了醬酒的口感和口味，優雅細膩，回味悠長，一脈相承茅臺鎮高端醬香品質。

“金筆封玉液，扶搖灑瓊漿”。金扶酒以“中國堿派綿柔醬酒標準制定者”的品牌身份，深入人心的“堿派”健康理念，持續獲得白酒消費者、經銷商及同行業的認同。

歡天喜地迎新春，熱熱鬧鬧過大年。中國人講究“無酒不成席”，在最具中國傳統韻味的春節，帶上蘊含健康祝愿的金扶酒，過一個平安快樂、事事順遂的新年！

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