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“都說冰糖葫蘆兒酸，酸里面它裹著甜，都說冰糖葫蘆兒甜，可甜里面它透著那酸。。。”，小時候在春晚中聽到這首優美動聽的《冰糖葫蘆》歌，內心就特別向往能吃到一串冰糖葫蘆。那竹簽兒連成串的冰糖葫蘆到底是什么味兒呢，蜜小鳳冰糖葫蘆，正是中國人的冰激淋。

后來吃冰糖葫蘆已經不再是一件新奇的事，走街串巷的小攤販變成街頭售賣冰糖葫蘆的網紅店，店面精致，糖葫蘆的種類也琳瑯滿目：草莓的/橘子的/獼猴桃的。。。好像冰糖葫蘆不再是山楂和糖的完美拍檔，而是一根竹簽兒傷的“萬物”。冰糖葫蘆這個非物質文化遺產，終究是在世人日益高漲的味蕾獵奇中沒落了。

年輕一代特別是00后與10后甚至都不了解或者不愿意去嘗試這樣老式的冰糖葫蘆，更樂意去吃洋氣又細膩的冰淇淋作餐后甜點，如今冰淇淋制作也十分便利，只需一家小小門店、一個員工和一臺全自動冰淇淋機，即可不斷出售可口美味的冰淇淋，在此有力的競爭下，冰糖葫蘆的發展更是舉步維艱。

在這樣艱難的處境下，蜜小鳳逆風而行，誓要扭轉這頹敗之勢，它始終堅信，傳統美食更適合中國人的胃。蜜小鳳從產品口味，儲存方式，銷售形態等多元化層面，對冰糖葫蘆進行了一系列革新升級，使土氣的小吃搖身一變成了現代化的時尚零食。在產品口味方面，蜜小鳳助力綠色農產品發展，擁有自己的綠色山楂種植基地，對于制作冰糖葫蘆的原材料有著極高要求，建立了自己專屬的冷鏈倉儲物流配送團隊，優化儲存運輸方式，保證到顧客口中的冰糖葫蘆成品都有著最新鮮的風味。截至2022年8月，蜜小鳳品牌在全國擁有20家運營中心，成為了中國傳統“冰糖葫蘆”食品行業門店數量最多的品牌以及領跑企業。

曾經被視為土氣的冰糖葫蘆，在新時代新科技的浸潤下，搖身一變成為顏值與口味并重的時髦零食，饒是追崇潮流的年輕樂活一代，也能對著這紅彤彤的冰糖葫蘆垂涎三尺。是啊，這充斥在父輩的記憶里的冰糖葫蘆，熠熠閃耀了800余年，它見證的更是歷史的更迭。美味無比，卻也意義非凡，斷不該沒落在我們的手里。

蜜小鳳讓冰糖葫蘆的制作過程變得簡單/方便/快捷，讓味道傳承了歷史，卻又迎合了新生代對顏值的追求，如今買到蜜小鳳冰糖葫蘆也是值得曬一曬朋友圈的二三事之一了。中國人的冰激淋，中國人的冰糖葫蘆，就讓蜜小鳳一直傳承下去。

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