近日，在江西一高校官微6月3日通報“食堂吃出老鼠頭”事件后，由于官方和網友的反應不一，6月6日，“長牙的鴨脖令人如鯁在喉”話題又登上熱搜。到底吃出的是鴨脖還是鼠頭？南昌市檢驗檢測中心方面表示，相關情況只會向送檢方通報。上游新聞記者從一位嚙齒類動物研究專家處了解到，如果圖片沒有作假，那么80%（概率）可以確定是小鼠頭部。

▲高校食堂飯菜吃出“鼠頭”登熱搜。圖片來源/網絡

【資料圖】

6月1日，題為“江西一高校飯菜中吃出老鼠頭”的視頻在網絡引發關注，6月3日晚，涉事高校官方微博發布情況通報回應此事稱，當事學生本人在事發當時即邀請同學共同對“異物”進行了對比，確認“異物”為鴨脖，為正常食物，該學生已現場作出書面說明，對視頻內容進行澄清。

6月3日，江西廣播電視臺某欄目發布的報道中，南昌市高新區市場監督管理局昌東分局局長江協學介紹，執法人員第一時間趕到現場，反復對比，確認這個異物就是鴨脖。

4日，央廣網發自南昌的報道稱，當天，記者通過走訪了解到，事發現場，高新區市場監管局相關人員通過查看當事人拍攝的圖片進行比對，初步判定系鴨脖，并對該校菜品的留樣進行檢測，將于3-5天專業比對后公布結果。目前，南昌市場監管局已經介入。

但多方回應并未讓該事件平息，反而在網上引起了軒然大波，有網友質疑“這誰來看都不是鴨脖”“鴨脖怎么長了牙”“指鼠為鴨”。

據澎湃新聞報道，6月5日下午，高新區市場監管局一名工作人員介紹，還在等市里的統一回復，等市里的調查全部完成。“我們相關部門都在調查這個事情，后期對外公布的話會給大家一個嚴謹的答復?！?/p>

▲高校飯菜中的異物。圖片來源/視頻截圖

6月6日，上游新聞記者聯系到了“鴨脖”送檢的南昌市檢驗檢測中心，辦公室一位工作人員回應稱，“鴨脖”的確在該中心進行檢驗，但相關結果只能向送檢方市場監管局進行通報，不能向外界透露。

那么這個引發軒然大波的“異物”到底是鴨脖還是鼠頭？6日下午，上游新聞記者聯系到了某高校一位從事嚙齒類動物研究30多年的專家，他表示自己已經看到了新聞圖片，“僅僅從圖片來看，如果圖片屬實的話，那應該就是一個小鼠的頭部。”

這位專家表示，自己只看到了圖片沒有看視頻，“它有上下的門齒，新聞里有一個正面的圖，它有鼠的犬齒，特別是下面犬齒很長，它會生長，如果圖片沒有造假，我覺得那就是鼠頭，如果是鴨脖的話，它不會有那種白色的東西。 ”

▲對涉事學校進行現場執法視頻畫面。圖片來源/視頻截圖

專家表示：“我看到消息說已經送檢了，對于專業人員來說應該是常識，嚙齒動物的牙齒，它不但白，而且中間還發黃，一眼就能看出來。”

專家也談了自己判斷的原因，“嚙齒動物的頭骨，特別是它的兩顆牙，它的上牙短，下牙很長，這個是很明顯的。因為它終身都會長，不會像人類牙齒，長到一定長度就不長了 。”

“但我要強調，圖片不是特別清晰，也不排除是PS了兩顆牙?！睂＜易詈蟊硎荆骸安还苁情L度、形狀，而且正好是上下兩顆， 從我的經驗看，如果圖片真實的話，哪怕不是很清楚或者只有一個角度，我大致80%（概率）認為那是個鼠頭”。

（來源：上游新聞）