經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 周應(yīng)梅2月18日，國家發(fā)改委網(wǎng)站消息，國家發(fā)改委等14部門印發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展的若干政策》（以下簡稱《政策》）。

《政策》對服務(wù)業(yè)、餐飲業(yè)、零售業(yè)、公路水路鐵路運(yùn)輸業(yè)、民航業(yè)等行業(yè)，提出助企紓困扶持措施。其中餐飲業(yè)紓困扶持措施下提到，“引導(dǎo)外賣等互聯(lián)網(wǎng)平臺企業(yè)進(jìn)一步下調(diào)餐飲業(yè)商戶服務(wù)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，降低相關(guān)餐飲企業(yè)經(jīng)營成本。引導(dǎo)互聯(lián)網(wǎng)平臺企業(yè)對疫情中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)所在的縣級行政區(qū)域內(nèi)的餐飲企業(yè)，給予階段性商戶服務(wù)費(fèi)優(yōu)惠。”

這個(gè)政策信息發(fā)布之后美團(tuán)股價(jià)跳水，2月18日當(dāng)天收盤跌幅達(dá)到14.86%，美團(tuán)收盤股價(jià)跌破了200港元，收盤股價(jià)為每股188港元。

“餐飲外賣作為美團(tuán)重要收入來源，其利潤率本來就不高（最新數(shù)據(jù)約3.3%）。下調(diào)餐飲業(yè)商戶服務(wù)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)將進(jìn)一步壓縮美團(tuán)在餐飲外賣的利潤空間。”網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心生活服務(wù)電商分析師陳禮騰對經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)記者表示。

陳禮騰認(rèn)為，對于美團(tuán)、餓了么等外賣平臺來說，除了在餐飲外賣業(yè)務(wù)上進(jìn)一步精細(xì)化運(yùn)營之外，開拓新業(yè)務(wù)是其不斷優(yōu)化收入結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要手段。

平臺傭金服務(wù)費(fèi)規(guī)范問題，此前發(fā)布的文件也曾提到過。1月19日，國家發(fā)改委等九部門聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于推動(dòng)平臺經(jīng)濟(jì)規(guī)范健康持續(xù)發(fā)展的若干意見》也明確在降低平臺經(jīng)濟(jì)參與者經(jīng)營成本上作出規(guī)范。引導(dǎo)平臺企業(yè)合理確定支付結(jié)算、平臺傭金等服務(wù)費(fèi)用，給予優(yōu)質(zhì)小微商戶一定的流量扶持。

2020年外賣商戶傭金過高曾引發(fā)過較大爭議。2020年4月，廣東省33家餐飲協(xié)會聯(lián)名發(fā)布了《致美團(tuán)外賣的聯(lián)名交涉函》，其中就提到美團(tuán)外賣傭金率持續(xù)增長，從2015年的1.1%漲到12.6%。還有的商家被收取的傭金抽成達(dá)到26%等。之后雙方通過溝通后達(dá)成共識，美團(tuán)對廣東地區(qū)優(yōu)質(zhì)餐飲外賣商戶加大返傭比例達(dá)3%至6%。

按照收入類型來看，美團(tuán)收入來自平臺商家傭金收入、在線營銷服務(wù)收入、其他服務(wù)及銷售服務(wù)。根據(jù)美團(tuán)公布的2021年Q3財(cái)報(bào)，其傭金收入為295.59億元。