6月16日，達川區餐廚垃圾規范處置工作會在區市場監管局舉行。區綜合執法局、區環衛處、收運處置單位及城區部分餐飲經營單位共80余人參會。

會議要求，餐飲服務單位建立并執行食用油采購查驗和索證索票制度，禁止用餐廚垃圾、廢棄食用油脂為原料進行食品生產、加工的違法行為;對餐廚垃圾產生、交付進行臺賬登記，建立完善餐廚廢棄物處置管理制度并強化落實;餐廚廢棄物的收集存放場所應遠離操作間;餐廚廢棄物分類放置,并有明顯標識，容器外壁要保持干凈整潔、無污染，做到日產日清;對餐飲廢棄物收置單位簽訂回收合同，留存回收單位有效相關資質、證件，餐飲單位建立臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數量、去向、用途等情況，留存相關的票據。嚴禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或城鎮污水、雨水等市政管網。

會議強調，一是提高政治站位，強化思想認識。餐廚廢棄物規范管理作為一項民生工作，是創建全國衛生城市、食品安全示范城市的需要，更是深入貫徹落實綠色發展理念，保障人民群眾飲食和生態環境安全的現實需要。二是明晰責任分工，健全工作機制。相關餐飲經營單位，建立健全長效機制，主動聯系、配合環衛、城管執法、特許收運企業等部門做好餐廚廢棄物全鏈條監管處置工作。三是堅守底線思維，加強源頭管控。區政府負總責、監管部門各司其職，督促各餐飲服務單位落實主體責任。從源頭上管控餐廚廢棄物，防止其流入非法渠道，保證我區城區內餐廚廢棄物規范化處置達到全覆蓋。(胡海剛 桂科)