近日，來自無錫市梁溪區愛未來公益服務中心的工作人員，給彩虹橋幼兒園(無錫市特殊需要兒童早期干預中心)孩子帶來一堂烘焙課。今年，該幼兒園首次引入社會力量開展特色課程，糖霜餅干、蛋撻、披薩，讓孩子們在色香味俱全的環境中得以放松，得到療愈。

新鮮的藍莓、綠色的迷迭香、可愛的蝴蝶餅干、夾心的奧利奧餅干紛紛裝盆，在橙色系的烘焙教室里分外誘人。“熱身”活動后，烘焙達人黃瑛開始演示蛋糕的制作過程，打發奶油，加入雞蛋和面粉。“變黃了!”有孩子從椅子上湊過頭來，好奇地看著奶油加了雞蛋后變成了黃色。黃瑛在裱花的過程中，有孩子數起了蛋糕，“1、2、3”一直數到了24，受到了老師的表揚。在最后的環節，孩子則在老師和志愿者的幫助下，自己在紙杯蛋糕上擠出奶油，裱上自己喜歡的造型，愛心、圓形、錐形，然后放上藍莓、迷迭香和餅干等，做成了一個好看的紙杯蛋糕。蛋糕裝在蛋糕盒里，可以拿回去和家長分享，培養孩子的愛心。

當天，康康一班來了6個孩子，愛未來的工作人員一共6個，再加上保育員和老師，每個孩子都能得到一對一的關注。有個孤獨癥孩子全程都很開心，時不時還要站起來和老師互動一下。而在上一次，他還一個人自顧自在課上哭鬧，死活不肯參與活動。也有的小朋友只認某個阿姨，別的志愿者都不能靠近。有的小朋友會把奶油吹得別人一臉，或者失控把東西全部打翻。這很考驗團隊的臨場應變能力，志愿者們每次都要設計不同的課程，并用最合適的方法去適應孩子。

“蛋糕‘長’出來了”，現場孩子會好奇地要求去烤箱邊上，看一看蛋糕是如何變出來的，并用自己的語言描述過程。老師們也會順帶告知安全知識：烤箱很燙，不能用手觸摸。康康一班的老師王怡斐表示，孩子們特別喜歡這一課程，覺得很新奇，也很開心。在課程中，孩子們會說、會動，各種能力得到了融合發展。

愛未來公益服務中心的理事張萍表示，他們今年共為彩虹橋幼兒園的孩子們設計了30節公益課程。團隊里也有許多“大咖”的支持，有高校的烹調工藝與營養專業教師，也有錫城一些知名的面點師，還有學前教育方面的從業者。這些課程讓兒童在輕松愉快的環境中，潛移默化鍛煉孩子手部肌肉和神經統合，提升認知能力，促進兒童各方面能力發展。　　(記者黃孝萍)