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【時(shí)快訊】小龍蝦面成“夏至面”新時(shí)尚 新口味芝士、咖喱、酸菜受歡迎
2022-06-22 05:40:41   來(lái)源:姑蘇晚報(bào)  分享 分享到搜狐微博 分享到網(wǎng)易微博


(資料圖片)

今夏不少商家推出新口味小龍蝦面,吸引市民品嘗。記者 小圓攝

本報(bào)訊(記者小圓)今天是夏至,吃一碗小龍蝦面,成為今夏不少市民的新選擇。昨天據(jù)餓了么發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,今夏大量小龍蝦新店入市,在餓了么新上線的蘇州小龍蝦門(mén)店數(shù)顯著增長(zhǎng),從芝士、泡菜到酸辣小龍蝦,新奇特口味大受歡迎,上線小龍蝦面的商家也比去年增長(zhǎng)兩成。

今年蘇州小龍蝦季啟動(dòng)早,從口味看,傳統(tǒng)的麻辣、蒜香口味仍為大多數(shù)人所喜愛(ài),芝士、咖喱、酸菜等花樣繁多的創(chuàng)新口味加入市場(chǎng),逐漸受到歡迎。餓了么平臺(tái)芝士口味小龍蝦銷(xiāo)量比去年增長(zhǎng)了84%,緊隨其后的甜辣、蛋黃口味,比去年增長(zhǎng)均超過(guò)三成。“新口味泰式酸辣小龍蝦也將上市?!睋?jù)介紹,餓了么首次聯(lián)合商家進(jìn)行小龍蝦口味創(chuàng)新,從熱銷(xiāo)的檸檬鳳爪等獲得靈感,創(chuàng)新的泰式口味小龍蝦將在夏至上線。還有商家結(jié)合夏季夜宵外賣(mài),推出辣子雞小龍蝦等。

每年從夏至開(kāi)始是小龍蝦的消費(fèi)旺季,點(diǎn)上幾份小龍蝦,與三五好友聚會(huì)吃夜宵,是不少市民的夏夜享受。據(jù)餓了么最新數(shù)據(jù),除了夜宵外,近兩年非夜宵時(shí)段小龍蝦銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)顯著,下午茶飲、午餐時(shí)段小龍蝦訂單銷(xiāo)量持續(xù)走高?!耙蝗耸场笔艿侥贻p人的喜愛(ài),95后占據(jù)“一人食”60%以上的消費(fèi),其中女生占比近六成?!坝小蝗耸场男↓埼r,不用擔(dān)心點(diǎn)一大份吃不了?!币晃?5后女士介紹,小龍蝦是自己的最?lèi)?ài),但因?yàn)橐獪p肥不敢多吃,“一人食”小龍蝦滿足了自己的需求。

蘇州人有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法,今夏小龍蝦面成為年輕人的新寵。餓了么平臺(tái)上線小龍蝦面的商家大增,主打傳統(tǒng)蘇式飲食的松鶴樓在近期上線的新品小龍蝦拌面,成為熱門(mén)單品。據(jù)餓了么相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,小龍蝦吃法和口味的多樣化,凸顯網(wǎng)紅美食的不斷創(chuàng)新,平臺(tái)還計(jì)劃開(kāi)發(fā)更多新口味小龍蝦。



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