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北京冬奧會(huì)結(jié)束后，首個(gè)冰雪季已然到來。隨著疫情防控政策的優(yōu)化調(diào)整，北京冬奧會(huì)后的首個(gè)雪季熱度正在快速躥升。據(jù)《中國(guó)冰雪旅游發(fā)展報(bào)告（2023）》統(tǒng)計(jì)，在北京冬奧會(huì)成功舉辦激勵(lì)下，我國(guó)冰雪旅游實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，2021-2022冰雪季我國(guó)冰雪休閑旅游人數(shù)為3.44億人次，是2016-2017冰雪季的2倍以上，冰雪休閑旅游收入為4740億元。預(yù)計(jì)在“十四五”末期的2024-2025冰雪季，我國(guó)冰雪休閑旅游人次有望達(dá)到5.2億，我國(guó)冰雪休閑旅游收入將達(dá)到7200億元。從東北的哈爾濱冰雪大世界，到廣州融創(chuàng)文旅城熱雪奇跡，今年冬天，從南到北休閑度假業(yè)已然被冰雪“點(diǎn)燃”。

(相關(guān)資料圖)

滑雪場(chǎng)：高光時(shí)刻如何盈利？

“快樂回來了。”12月19日晚上，小李摁下了朋友圈的發(fā)送鍵，配圖是夜色籠罩下北京南山滑雪場(chǎng)以及熙熙攘攘的滑雪人群。另一邊，北京八達(dá)嶺滑雪場(chǎng)則忙著拆起了包裹——2022-2023雪季升級(jí)成“2.0版本”，雪場(chǎng)集中采購(gòu)的一批新雪具寄到了。

隨著疫情防控政策的優(yōu)化調(diào)整，北京冬奧會(huì)后的首個(gè)雪季熱度正在快速躥升。同程旅行數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)“冰雪旅游”相關(guān)搜索量環(huán)比上漲179%，北京什剎海冰場(chǎng)成為假期最熱門的冰雪旅游景區(qū)，哈爾濱冰雪大世界也是人們體驗(yàn)冰雪樂趣的熱門選擇。據(jù)馬蜂窩介紹，元旦近一周各地“滑雪”關(guān)鍵詞平均熱度漲幅超100%，“西嶺雪山滑雪場(chǎng)”熱度上漲320%。

作為冰雪產(chǎn)業(yè)鏈中的代表性行業(yè)，滑雪于近年迎來“高光”時(shí)刻。據(jù)北京南山滑雪滑水度假村有限公司董事長(zhǎng)盧自然回憶，2001年-2005年，國(guó)內(nèi)雪場(chǎng)的增速比較穩(wěn)定且緩慢，平均增速為5%-6%；隨著2015年北京冬奧會(huì)申辦成功，國(guó)內(nèi)滑雪迎來爆發(fā)節(jié)點(diǎn)，滑雪人數(shù)快速上升，年均增長(zhǎng)率突破兩位數(shù)至10%-20%。2021-2022冰雪季，滑雪熱更是達(dá)到新高度，北京滑雪場(chǎng)客流量變得極大。

北京周邊雪場(chǎng)落差在200米左右。圖/IC photo

不過，由于滑雪場(chǎng)建設(shè)投入大、模式重，加之滑雪場(chǎng)多為“開一季，吃一年”模式，盈利始終是一個(gè)難題。據(jù)了解，北京周邊雪場(chǎng)落差在200米左右，而崇禮、松花湖、北大湖等大眾雪場(chǎng)的落差在400米-500米。雪場(chǎng)之所以集中在上述落差，原因在于成本相對(duì)可以接受。一方面，管線需要沿線鋪設(shè)，多級(jí)加壓打上去造雪。據(jù)悉，北京南山滑雪場(chǎng)的雪道面積為40萬平方米，需要40臺(tái)造雪機(jī)，崇禮的雪場(chǎng)造雪機(jī)數(shù)量多達(dá)200-300臺(tái)。另一方面，雪道建設(shè)也需要高額資金，并且需要持續(xù)投入，一公里雪道的成本都非常高昂。從海外經(jīng)驗(yàn)來看，滑雪度假是雪場(chǎng)的主要商業(yè)模式之一，即集合滑雪、度假和休閑等多功能于一體，而此類模式在國(guó)內(nèi)基礎(chǔ)仍然較為薄弱。不過，近年來度假型項(xiàng)目的投資也在逐步增加。據(jù)中國(guó)旅游研究院統(tǒng)計(jì)，2022年冰雪旅游度假區(qū)/綜合體/小鎮(zhèn)類項(xiàng)目投資額達(dá)904.6億元，占總投資的82.1%，而2018-2021年為60%。

高額投資也意味著更長(zhǎng)的回報(bào)周期，因而“賣房”一度成為冰雪旅游度假村項(xiàng)目回籠資金、實(shí)現(xiàn)盈利的主要手段。景鑒智庫創(chuàng)始人周鳴岐表示，冰雪旅游度假村投資少則幾十億元，多則上百億元，因此過去諸如萬達(dá)長(zhǎng)白山(603099)國(guó)際度假區(qū)等項(xiàng)目，都是帶有房地產(chǎn)板塊的。“然而，現(xiàn)在房地產(chǎn)市場(chǎng)環(huán)境更迭，文旅業(yè)也在提倡‘去地產(chǎn)化’，未來此類項(xiàng)目如何發(fā)展，是否還有新投資，尚無定論。

滑雪培訓(xùn)：“痛”并快樂著

當(dāng)前中國(guó)仍是全球最大的初級(jí)滑雪者市場(chǎng)。數(shù)據(jù)顯示，在截至2022年4月30日的一年內(nèi)，國(guó)內(nèi)參與滑雪的人數(shù)同比增長(zhǎng)116萬人至1202萬人，但人均滑雪場(chǎng)次由1.91下降為1.71。體驗(yàn)型滑雪者和初級(jí)滑雪愛好者仍占據(jù)市場(chǎng)主流，初學(xué)者占滑雪旅游者八成以上。

體驗(yàn)型滑雪者和初級(jí)滑雪愛好者仍占據(jù)市場(chǎng)主流。圖/IC photo

在此背景下，室內(nèi)滑雪場(chǎng)承擔(dān)起了日常培訓(xùn)的任務(wù)。目前，融創(chuàng)旗下廣州融創(chuàng)文旅城和無錫融創(chuàng)文旅城、復(fù)星旅文旗下太倉復(fù)游城·太倉阿爾卑斯國(guó)際度假區(qū)等，均以室內(nèi)滑雪場(chǎng)為特色。去年4月，融創(chuàng)雪世界正式更名為“熱雪奇跡”，擬發(fā)力室內(nèi)外雪場(chǎng)輕資產(chǎn)布局，聚焦于滑雪技能全鏈路成長(zhǎng)教學(xué)體系，目前已運(yùn)營(yíng)有7個(gè)室內(nèi)滑雪場(chǎng)和3個(gè)室外滑雪度假區(qū)。今年1月4日，融創(chuàng)文旅集團(tuán)與北京市昌平區(qū)人民政府簽約，熱雪奇跡將落地昌平冰雪文旅城。冰雪相關(guān)企業(yè)中，近年來包含培訓(xùn)類業(yè)務(wù)的企業(yè)融資情況也較為活躍。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2021年間，相關(guān)企業(yè)共發(fā)生7起融資，多集中于A輪和A+輪。由于5歲至7歲是兒童沖刺冰上運(yùn)動(dòng)難度的黃金期，故少年兒童成為冰雪培訓(xùn)的主力人群之一。據(jù)雪樂山CEO呂忠棟介紹，室內(nèi)滑雪主要的受眾是以培訓(xùn)為主，培訓(xùn)的對(duì)象是5到12歲，也是最受歡迎的市場(chǎng)人群。

新京報(bào)制圖/記者 師春雷

在業(yè)內(nèi)人士看來，當(dāng)前冰雪培訓(xùn)領(lǐng)域最緊要的問題之一便是教練人才缺乏。據(jù)盧自然介紹，國(guó)內(nèi)單板教練供給不足，并且能夠一對(duì)多的教練數(shù)量較少。據(jù)了解，北京萬域芳菲在2015年后，每年的業(yè)績(jī)都呈翻倍增長(zhǎng)，但隨著會(huì)員數(shù)量增加，冰場(chǎng)和專業(yè)教練稀缺的問題便逐漸暴露。北京萬域芳菲文化發(fā)展有限公司CEO郁菲表示：“當(dāng)前冰場(chǎng)數(shù)量非常少，高質(zhì)量的冰場(chǎng)就更少了，專業(yè)教練也非常少，有些冰場(chǎng)能配七八個(gè)教練就不錯(cuò)了。我們現(xiàn)在做標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)定來培訓(xùn)教練，讓原來學(xué)輪滑或者舞蹈的人群做初級(jí)教練，努力填補(bǔ)這部分空白。”

此外，室內(nèi)滑雪也面臨多重挑戰(zhàn)。一方面，室內(nèi)滑雪場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)成本并不算低。周鳴岐表示：“一是建設(shè)成本更高，二是運(yùn)營(yíng)成本更高。室內(nèi)滑雪場(chǎng)全年運(yùn)營(yíng)也就意味著全年都要保持高能耗，如果客流量少的話將出現(xiàn)很大的運(yùn)營(yíng)虧損。另一方面，由于較高的投建成本，大型室內(nèi)滑雪場(chǎng)往往結(jié)合房地產(chǎn)開發(fā)來平衡投資，落地區(qū)位必然選在大城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，前些年文旅地產(chǎn)熱使熱點(diǎn)地區(qū)的周邊競(jìng)品大增。在同一個(gè)區(qū)域內(nèi)，稀缺性對(duì)室內(nèi)滑雪場(chǎng)而言比室外滑雪場(chǎng)更重要。”目前長(zhǎng)三角地區(qū)已有的大型項(xiàng)目包括復(fù)游城·太倉阿爾卑斯國(guó)際度假區(qū)、無錫熱雪奇跡、全球最大室內(nèi)滑雪場(chǎng)上海“冰雪之星”等，此外還有SHEERCOOL、紹興喬波冰雪世界、S.H.O.W滑雪場(chǎng)等多個(gè)品牌。

冰雪裝備：90后購(gòu)買量增長(zhǎng)10倍

此外，冰雪熱潮也帶動(dòng)了相關(guān)裝備的銷售。唯品會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2022年12月24日滑雪場(chǎng)景今日大牌活動(dòng)中，銷售額同比去年猛增345%。從品類看，銷售排行前列的品類是羽絨服、沖鋒衣，銷售額同比增長(zhǎng)均在3倍以上，戶外雪地靴、滑雪服/滑冰服、兒童雪地靴銷售更是同比增長(zhǎng)5倍以上，增幅明顯。臨近春節(jié)，冰雪經(jīng)濟(jì)熱度愈發(fā)高漲，唯品會(huì)新春年貨節(jié)數(shù)據(jù)顯示，12月29日年貨節(jié)開啟以來，截至1月13日，冰雪運(yùn)動(dòng)相關(guān)商品銷量暴漲3倍以上，滑雪裝備銷量同比增長(zhǎng)6倍，運(yùn)動(dòng)羽絨服銷量同比翻倍。

90后的年輕用戶鐘愛購(gòu)買專業(yè)的滑雪裝備。圖/IC photo

從用戶人群上看，男性用戶對(duì)于冰雪活動(dòng)的熱情快速上升，正在成為冰雪消費(fèi)的重要貢獻(xiàn)者。此外，各個(gè)年齡階段的群體都是冰雪運(yùn)動(dòng)的愛好者，90后的年輕用戶尤其鐘愛購(gòu)買專業(yè)的滑雪裝備，滑雪裝備的購(gòu)買量同比增長(zhǎng)近10倍。

資料顯示，目前國(guó)內(nèi)已集齊了Burton、Descente等14個(gè)國(guó)際專業(yè)滑雪運(yùn)動(dòng)品牌。據(jù)中國(guó)旅游研究院調(diào)查，冰雪裝備器材的消費(fèi)額度在1000元-2000元和2000元-3000元區(qū)間的占比將近八成。以三夫戶外(002780)為例。2021年，三夫戶外收購(gòu)?fù)瓿闪巳鹗抗δ苓\(yùn)動(dòng)品牌X-BIONIC在中國(guó)區(qū)的商標(biāo)、專利等IP所有權(quán)。據(jù)悉，X-BIONIC與國(guó)家體育總局冬季運(yùn)動(dòng)管理中心達(dá)成合作，成為中國(guó)國(guó)家自由式滑雪U型場(chǎng)地隊(duì)供應(yīng)商。2022年上半年，X-BIONIC產(chǎn)品收入為5226萬元、同比增長(zhǎng)118%；1-9月，X-BIONIC收入較去年同期增長(zhǎng)122%。去年10月，X-BIONIC首家旗艦店在北京國(guó)貿(mào)商城正式開業(yè)，據(jù)去年10月的銷售數(shù)據(jù)，該店客單價(jià)已超過4000元。三夫戶外方面表示，近幾年，公司都將聚焦于X-BIONIC的運(yùn)營(yíng)發(fā)展，這也會(huì)是其未來主要的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在渠道布局上，X-BIONIC將更專注于一些稀缺渠道，例如雪場(chǎng)店。同時(shí)也會(huì)向高端商場(chǎng)拓展，并且這也將是X-BIONIC的重點(diǎn)發(fā)展方向。

冰雪觀光：優(yōu)化雪季外產(chǎn)品，拉長(zhǎng)適游時(shí)間

冰雪觀光旅游也持續(xù)保持熱度。數(shù)據(jù)顯示，超70%的游客前往哈爾濱是為冰雪觀光。1月1日，“東北500米超長(zhǎng)冰滑梯”登上熱搜，哈爾濱冰雪大世界中8條500米長(zhǎng)的超級(jí)大滑梯吸引了外界廣泛關(guān)注。為吸引游客，冰雪大世界摩天輪于去年10月建成，高120米，能充分適應(yīng)哈爾濱寒冷氣候，游客升至最高處時(shí)可俯瞰松花江南北兩岸。“冰雪文化氛圍已經(jīng)起來了，大眾對(duì)包括冰雪旅游在內(nèi)的旅游品質(zhì)的要求越來越高。去年的冰雪旅游打造出了歷史最高成績(jī)，今年冰雪旅游的前景將會(huì)非常好。”中國(guó)旅游研究院《中國(guó)冰雪旅游發(fā)展報(bào)告》主編韓元軍表示，“今年一是消費(fèi)潛力充分釋放，二是游客消費(fèi)意愿恢復(fù)，三是當(dāng)前出游成本很低，因此一定要抓住1、2月這個(gè)時(shí)機(jī)。”

冰雪觀光旅游也持續(xù)保持熱度。圖/IC photo

新京報(bào)制圖/記者 師春雷

除冰雪項(xiàng)目本身外，冰雪旅游目的地城市也需要站在市場(chǎng)視角來優(yōu)化發(fā)展定位和產(chǎn)業(yè)布局，實(shí)現(xiàn)覆蓋全季節(jié)、全業(yè)態(tài)的產(chǎn)品體系建設(shè)，以及度假生活氛圍的營(yíng)造。“旅游目的地除了滑雪和住宿之外，應(yīng)該有更多的項(xiàng)目和內(nèi)容供游客體驗(yàn)，特別是優(yōu)化雪季外的產(chǎn)品，才能拉長(zhǎng)適游時(shí)間，提升區(qū)域內(nèi)各項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)效益和投資回報(bào)。”周鳴岐表示，“尤其是最適合冰雪旅游的東北地區(qū)，很多大型滑雪度假村處于虧損狀態(tài)，如果想要提高盈利能力，只靠單體項(xiàng)目自身的努力是不夠的。必須充分發(fā)揮地方政府的統(tǒng)籌規(guī)劃、協(xié)調(diào)運(yùn)作能力，使整個(gè)大區(qū)域在頂層設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上協(xié)同發(fā)展，發(fā)展非雪季產(chǎn)品，發(fā)掘民俗文化風(fēng)情體驗(yàn)，提升整體品質(zhì)和格調(diào)。這樣才能有效平衡淡旺季，避免‘一季養(yǎng)三季’的經(jīng)營(yíng)困局，提升當(dāng)?shù)芈糜瓮顿Y吸引力。”

新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者 鄭藝佳

編輯 曲筱藝 李錚

校對(duì) 薛京寧