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蒸米飯水和米的比例是多少？洗米的注意事項是什么？
1、米飯煮稀了，可以打開電飯鍋鍋蓋，將米飯攪拌幾下，用電飯鍋上的其他功能再煮上幾分鐘。2、發現米飯太稀，可以打開電飯鍋鍋蓋，等待水分自然蒸發。時間越長，蒸發的水越多，米飯會變得稍干。3、將煮稀了的米飯放入容器中，再放進微波爐中，用中低火加熱2-3分鐘，即可使米飯變干。
米飯煮稀了怎么讓它干
米飯是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食，是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物。米飯是中國、日本和韓國等東亞地區最主要的糧食。米飯的制法為一杯米加一杯半到一杯的水，煮出來的米適當的膨脹，里面全熟，去除水分后即成。
蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。如果煮米飯的時候，水少了或者多了都會直接影響到米飯的口感。因此，一定要格外注意水和米的比例。
除此之外，洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。最好把米在冷水里浸泡1個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分，蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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