餅干是堿性食物?

餅干是屬于酸性的，因為餅干的主要原材料是小麥粉，而小麥粉里面含有的淀粉在人體內會被分解為葡萄糖，經過新陳代謝以后，會產生二氧化碳和水，所以餅干是酸性食物。

每天吃幾塊餅干對身體有害嗎?

餅干中含有淀粉、油脂、糖分等物質，吃多了可能會造成營養不良、胃腸負擔加重、血糖升高、肥胖、膽固醇增高等壞處。建議適量食用餅干，合理搭配飲食，以免對機體造成損害。

1、營養不良：餅干中含有大量的淀粉等物質，食用過多會產生飽腹感，從而減少其他食物的攝入。而人體所需的維生素、礦物質等營養物質在餅干中含量較少，所以餅干吃多了可能造成營養不良;

2、胃腸負擔加重：餅干中的淀粉、油脂等較難消化，餅干吃多了可能會加重胃腸消化負擔，出現腹脹、腹痛、噯氣、便秘等消化不良的癥狀;

3、血糖升高：餅干中的淀粉進入人體內會分解為糖分，且多數餅干本身也含有一定量的糖分，吃多了會造成血糖升高，長時間吃過多餅干，還可能增加糖尿病的風險;

4、肥胖：餅干是烘焙食品，熱量通常較高，所以餅干吃多了會使機體攝入能量過多。如果未增加運動量，進行及時代謝，有可能造成肥胖的情況;

5、膽固醇增高：餅干在制作過程中為了更好的口味，會添加一定量的反式脂肪酸，容易導致膽固醇增高，而且餅干含有淀粉、油脂、糖分等物質，吃多了可能會造成營養不良、血糖升高、肥胖，以及增加胃腸負擔等壞處。建議適量食用餅干，合理搭配飲食，以免對機體造成損害。