3月11日，蓋世食品(836826.BJ)晚間披露了2021年年度報告，這是北交所首份年報。

年報顯示，蓋世食品2021年實現營收3.44億元人民幣(下同)，同比增57.29%;歸母凈利潤為4284.42萬元，同比增長60.85%。

對于收入增長，蓋世食品解釋說，主要原因系：(1)外部環境：國內外疫情常態化，餐飲市場回暖，市場對預制涼菜需求逐步提升;(2)內部環境：公司在維護老客戶的同時，積極開拓新客戶，開發新產品，并通過深挖產能等方式配合業務規模的擴大化。

不過該公司毛利率有所下降，由2019年的28.33%降至2020年的22.37%，再降至2021年的21.65%。

圖表來源：蓋世食品公告

蓋世食品的主營業務為海洋食品和食用菌食品等預制涼菜的研發、生產和銷售，致力于打造中國預制涼菜領導品牌?？蛻粲泻５讚?、喜家德、康師傅、和府撈面、味千拉面等。

圖表來源：蓋世食品公告

分業務來看，2021年蓋世食品調味品分部收入約為3.13億元，同比增加逾7成，為第一大營收來源;毛利率也是最高的，為22.45%。

凍品分部錄得全年收入1631.60萬元，同比降幅較大，達到40.89%;干品和鹽漬品收入分別為863.4萬元和600萬元。

生產方面，公司持續加強對產品質量、產品安全的管控，通過金屬檢測機、X光異物檢測機等檢測儀器對產品進行檢測管控;同時，新產能“年產1萬噸食用菌及蔬菜冷凍調味食品項目”積極建設中，江蘇樂世已取得募投項目建設用地使用權。報告期內，公司未發生重大的生產管理風險。

研發方面，公司立足自主技術研發及新產品的開發，在公司與雀巢、聯合利華等世界500強企業合作中，研發部門充分學習大公司世界前沿研發技術研發，并與其聯合開發適合國內外市場的標準定制化涼菜。報告期內，研發工作有序正常推進中。

蓋世食品表示，2022年將繼續致力于預制涼菜的研發與銷售，圍繞經營戰略布局開展各項工作，滿足客戶新需求，不斷提升公司的市場競爭力，穩步提高公司產品的市場占有率。公司也將繼續堅持“降本增效”的原則，持續推進公司自動化、信息化建設。