巴西牛肉難以進入中國市場，好在中國牛肉進口在去年開辟了一個更具有地理和供應優勢的渠道，那就是俄羅斯的牛肉供應市場。目前俄羅斯已超越澳大利亞、阿根廷和巴西，成為對中國牛肉的最大出口國。

俄羅斯牛肉2020年才獲得中國市場的入場券，當時并沒引起中國進口商們太多的注意。今年一季度，俄羅斯對華出口牛肉3500噸，為去年同期的20多倍，俄羅斯有50%的出口牛肉都運往了中國市場。俄羅斯Prime牛排相當于澳大利亞和牛M4-M5的等級，價格卻只有它的一半。據俄羅斯農業部門數據顯示，今年上半年，俄羅斯對華出口了總計價值19億美元的農產品，其中牛肉出口規模大增，占據該國牛肉出口總量超55%，使中國成為俄羅斯牛肉的最大買家。按照目前俄羅斯對華牛肉出口的增速，預計2021年全年俄羅斯出口中國的牛肉將達1.3萬噸，這個數據遠超俄羅斯向全球其他國家和地區出口的牛肉量。

隨著俄羅斯牛肉在中國快速打開市場，還將有更多俄羅斯產品有望在未來搶占中國市場的份額，并使得中俄農業合作更上一層樓。俄羅斯農業部副部長謝爾蓋·列文在9月初舉行的“東方經濟論壇會議”上表示，據俄羅斯農業出口中心的數據，俄羅斯2020年向中國出口農產品總額增長27%，達到40.49億美元;2021年前七個月，俄羅斯向中國出口了價值20.83億美元的農產品，中國為俄羅斯農產品第二大出口市場。

俄羅斯聯邦農業部農產品出口發展中心負責人德米特里·克拉斯諾夫在有關對華出口農產品的會議上表示，中國市場的行情對世界市場有著決定性的影響，而且這種情況在未來幾年還將持續下去。克拉斯諾夫還表示，中國面臨著增加糧食進口的需求，過去5年進口總量增長59%。

今年以來，中俄以慶祝《中俄睦鄰友好合作條約》簽署20周年為新起點，推動兩國戰略協作和全方位務實合作取得一系列新成就，其中農產品和農業合作成為中俄經貿發展中的“新的增長核心點”。近年來，俄羅斯農業發展迅速，同時加強了農產品及其制品的推廣力度，并成為繼石油、天然氣等礦產品之后的經濟新增長點。2020年，中俄雙邊貿易額連續第三年超過1000億美元;今年前七個月俄中貿易額同比增長28%，達750億美元。中國商務部預測，今年全年中國與俄羅斯的雙邊貿易額有望刷新紀錄。