青毛豆，是南方人餐桌上一道并不起眼的菜肴。毛豆的適應力強，山地、河邊，隨處都能種植，且不需要精心管理，也能有可觀的收成，因此被稱作“懶人莊稼”。正是因為它的常見，導致了毛豆的價值很低。

但在湖州市德清縣新安鎮(zhèn)舍北村，一位“85后”青年將不值錢的青毛豆加工成了線上“爆款”商品——熏豆，其身價從一元一斤升值到四五十元一斤。他就是新安鎮(zhèn)舍北村黨總支部委員、“宅十堂”品牌電商負責人沈琦。

除了熏豆，還有當?shù)靥禺a(chǎn)莫干山筍干、金絲蠶蛹、桑葉茶、青蝦干、桂花藕粉等，通過沈琦搭建的電商翅膀暢銷全國。“宅十堂”鄉(xiāng)村特色品牌知名度不斷提高，幫助周邊農(nóng)戶出售農(nóng)產(chǎn)品，年產(chǎn)值達2000多萬元。

農(nóng)戶賣不掉的農(nóng)產(chǎn)品成了網(wǎng)店“香餑餑”

“我已經(jīng)連續(xù)四五年把毛豆賣給沈琦了，今年把前屋后院的邊角地都利用起來，一共收入2500元，明年還要再多種些。”9月底10月初，正是熏豆的制作期，當?shù)卮迕窦缣羰痔幔瑢⒆约沂斋@的青毛豆絡繹不絕地送到沈琦的收購站，78歲的舍北村村民沈全甫是其中之一。

“以前種出來的毛豆自己吃不完，就騎著三輪車拿到市場上去賣，不僅價格低，路上也不安全。”沈全甫說，“現(xiàn)在家門口就能出售毛豆，價格還比市場上高出幾毛錢，無論我種多少，他都全部收購，沒有后顧之憂。”

在湖州德清一帶，家家戶戶會將吃不完的青毛豆制作成熏豆，能存放較長時間。無論干吃，還是搭配野芝麻、棖子皮等泡成熏豆茶，都別有一番風味。

沈琦收購農(nóng)戶的毛豆，在網(wǎng)上售賣熏豆，純屬偶然。

2013年，大學畢業(yè)后在縣城上班的沈琦看到新安鎮(zhèn)舍北村招聘村干部，便報名參加，并順利通過考試和選舉，成為一名村干部。“當時覺得回到村里當村干部是一件光榮的事情，也是一份穩(wěn)定的工作。”慢慢地他才明白：要當好村干部，就要想辦法帶動農(nóng)村發(fā)展、村民致富。

當時正好是電商興起的年代，沈琦萌生了通過電商將家鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品賣到全國各地的想法。“一開始不知道要賣什么，有一次在家里吃媽媽做的熏豆，便突發(fā)奇想，將家里多余的熏豆拿到網(wǎng)上售賣。沒幾天，自己家的賣完了，就跑到鄰居家收購。一傳十、十傳百，幾乎把整個村的熏豆都收購了。”沈琦笑著說。

沈琦發(fā)現(xiàn)：在農(nóng)村，家家戶戶都會有一些多余的農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)民辛辛苦苦種出來，但自己吃不完、賣不掉，無法產(chǎn)生經(jīng)濟效益。“有一次去農(nóng)戶家里收毛豆，發(fā)現(xiàn)他半間屋子堆滿了番薯，問他是不是拿去賣，大爺卻說煮熟后用來喂雞。”沈琦感到十分痛心，明明是品相很好的番薯，卻賤價到只能喂牲口。

為了讓更多的農(nóng)產(chǎn)品走出鄉(xiāng)村，沈琦對德清地區(qū)的筍干、番薯、冬菜、桑葉等農(nóng)特產(chǎn)品進行加工與包裝，并創(chuàng)立了“宅十堂”電商品牌，直接或間接帶動農(nóng)戶1000多戶增收。其中，網(wǎng)店銷售的陳皮產(chǎn)品在某平臺做到了銷售量和好評榜第一。

想把德清的“致富豆”種到結(jié)對幫扶地區(qū)

扎根農(nóng)村的沈琦發(fā)現(xiàn)，如今的鄉(xiāng)村最需要帶動增收致富的是65歲以上的老年人和殘疾人群體。他們的個人收入比較低，家門口有一畝三分地，一年四季都會種植一些農(nóng)作物，但是種出來之后，除了自己吃，沒有銷路。

“做電商的初心就是想把農(nóng)村的農(nóng)產(chǎn)品帶到城市里去，拉近城市與土地的距離。沒想到農(nóng)產(chǎn)品這么受歡迎，像熏豆的產(chǎn)值每年都是翻倍式增長。”沈琦說。

在舍北村，一個2000平方米的冷庫正在建設中，主體結(jié)構(gòu)已初具雛形，這是沈琦申報的新項目。“因為毛豆在大量上市期，非常不值錢，但一旦下市后，價格就會變高。建設冷庫可以將應季的毛豆進行儲存，這樣一年四季都能供應熏豆，從而進一步擴大種植面積，讓更多農(nóng)戶享受到種植毛豆帶來的經(jīng)濟收益。”

今年，沈琦一共收購了農(nóng)戶50萬斤青毛豆，同時向他們分發(fā)了榨菜種子。“種植榨菜的話，一畝地能有6000斤到8000斤的產(chǎn)量，保底5毛錢一斤進行收購，制成榨菜絲、榨菜丁等新產(chǎn)品。這樣農(nóng)戶在毛豆之外，又多了一個新的農(nóng)產(chǎn)品收益。”

沈琦還有一個新想法，他打算把青毛豆種植到西部結(jié)對幫扶地區(qū)。“因為毛豆在山地、丘陵、平原等地方都能種，適應力強，還能改善土質(zhì)。如果西部地區(qū)種植后，能夠與江浙地區(qū)的上市形成時間差，延長毛豆的上市期，開發(fā)出毛豆更多的經(jīng)濟價值。”